体育教学如何体现以学生发展为本，这是全体教育工作者、体育工作者、特别是体育教师不断思考和探索的问题。《高校体育与健康教程》一书正是试图对这一问题进行回答。全书以培养学生树立健康第一观念、养成参加体育活动的习惯、学会欣赏体育项目和形成良好的生活方式为目的。从体育知识、体育教学、健身锻炼、体育趣闻等不同角度，解答了学生关心的问题，以引发学生对体育的兴趣。本书在教育理念和教学方法上都有所创新，其中不仅介绍了各种活动，还有与之相关的营养知识和欣赏知识，不是让学生在锻炼时体会一份痛苦，而是通过锻炼平添一份乐趣，承接一份享受；不仅在今天有用，而且可以终生受益。全书文字图示简明、生动，通俗易懂，图文并茂，结构新颖，可供教师组织理论课讲授和实践课教学，同时又可作为学生自学和课外阅读书籍。

第一篇 方法技能篇

第一章 短跑和中长跑(Sprint&Middle and Long Distance Race)

第二章 跳高(High Jump)

第三章 跳远(Long Jump)

第四章 足球(Football)

第五章 篮球(Basketball)

第六章 排球(Volleyball)

第七章 手球(Handball)

第八章 乒乓球(Table Tennis)

第九章 健美(Body Building)

第十章 健美操(Sportaerobics)

第十一章 艺术体操(Rhythmic Gymnastics)

第十二章 体育舞蹈(Dancesport)

第十三章 游泳(Swimming)

第十四章 太极拳(Taijiquan)

第二篇 理论知识篇

第一章 体育与健康概念(Physical Education and Wellness Conception)

第二章 体育锻炼对人体各器官系统的作用(The Effect of the Physical Exercise on the Organs and Systems of Human Body)

第三章 体育锻炼与体能(Physical Exercise and Physical Power)

第四章 体育锻炼与常见病防治(Physical Exercise and Rehabilitation of Common Diseases) 

第五章 体育锻炼与心理健康(Physical Exercise and Mental wellness)

第六章 运动损伤预防与康复(Prevent Iniury in Sports and Healing) 

第七章 体育锻炼与营养(Physical Exercise and Nutrition)

第八章 体育锻炼与环境(Physical Exercise and Environment)

第九章 养生保健(Health Preserving)

第十章 现代奥林匹克运动暨国际重大体育赛事(Modern Olympic Movement and International Athletic Competition)

第三篇 休闲健身篇

第一章 网球(Tennis)

第二章 羽毛球(Badminton)

第三章 棒、垒球(Baseball and Softball)

第四章 保龄球(Bowling)

第五章 击剑(Fencing)

第六章 定向运动(Drienteering)

第七章 擒敌拳(Martial Arts)

第八章 柔道(Judo)

第九章 攀岩(Rockclimbing)

第十章 轮滑(Skating)

第十一章 拳击(Boxing)

第十二章 舞龙和舞狮(Dragon Dance and Lion Dance) 

第十三章 赛艇(Rowing)

第十四章 散打(Catch and Wrestle)