素描石膏像写生是从素描静物写生到素描人物写生转换的重要教学课程。因为它既有对静物的形态和绘画诸因素的研究，又有对人物复杂的结构和不同个性特征的描述。石膏人像及不同造型石膏的描绘是研究形体结构和基本规律的最佳载体。石膏像本身是静止的、相对固定的。白色的石膏像在一定的光线照射下既有清楚的结构显现又有丰富的明暗变奏，使画者能静心研究光在物体上的不同变化规律。作为教学道具的石膏像是历代杰出的雕塑家留下的艺术精品，其形体、比例、结构、解剖日臻完美，艺术感染力强，给习画者以美的启迪。多角度和不同透视的反复训练是真人写生难以满足的。