本教材力图运用辩证唯物主义观点，阐明果树的生长发育规律，根据我国实现农业现代化的需要，反映国内外果树科技和生产的先进成就。在内容上力求做到由浅入深，循序渐进，便于自学。同时，为了培养学生独立分析、解决问题的能力，做到举一反三，全书把基本理论、基本知识、基本技能作为重点。在解决果树与环境条件的关系上，既充分阐述技术措施改造自然的作用，又提倡善于利用自然条件，适地适栽，以促进果树生产的迅速发展。

第三版前言

第二版前言

第一版前言

第一章 苹果

第二章 梨

第三章 葡萄

第四章 桃

第五章 杏

第六章 李

第七章 樱桃

第八章 枣

第九章 柿

第十章 板栗

第十一章 核桃

第十二章 山查

第十三章 猕猴桃

第十四章 石榴

第十五章 无花果

第十六章 扁桃

第十七章 阿月浑子

第十八章 草莓

第十九章 树莓

第二十章 穗醋栗

第二十一章 醋栗