这是一个故事横行的年代。而最容易发生的是爱情故事——恋爱，分开，再恋爱。他离开了你并不重要，重要的是你要照顾好自己，把自己喂饱——因为，你一定不要离开你自己。这是一本很有意思的书，书中既有美味佳肴，更有美味中的生活真谛。

今晚的菜单是白切鸡用青笋片铺底，煮过鸡的水弄一个木耳菜丸子汤，丸子是昨天做抄手剩的调了碎雪梨的猪肉馅，青椒苦瓜切细丁炒鸡蛋，米汤烩白菜。

仲夏夜一丝微风夹一丝沉闷，菜单自往清淡的理了……

第一章 自制尤物

 半副鸭架·生活的重点/15

 淡妆浓抹总相宜的白切鸡/18

 糟香/021

 醉蟹：自制尤物/024

 一个人的晚餐/027

 豆豉排骨蒸蒸日上/031

 幸福的饭桶/033

 鸡汤的阴谋与爱情/038

 哪个女子不减肥：三天吃瘦九斤/042

第二章 八分迷醉

 折耳根·老爷翅/057

 一年四季的炭烤温暖060

 全鱼之舞/065

 夜，可口、旋转、斑斓/068

 咖啡里的香草小羊排/072

 周末邂逅获奖宴/076

 隐居的鸽子漂亮的家常/080

 一场春光迷醉/093

 农家乐悄然隐退，御米香梅花三弄/098

 料理一下日本家常/101

 肥牛刺身平民化/106

 我的快感六两重/110

第三章 素菜暖阳

 开水白菜前世今生/115

 豆腐的简单和奢华/118

 黄瓜万寿无疆/121

 一只苦瓜的生活意见/129

 吃掉一株薄荷/132

 生命中仅有的番茄和蛋/135

 我的青椒王子/138

 农历新年的素食生活/141

 素菜汤里的暖阳/144

第四章 妖娆小食

 两个女子的开半天告别仪式/149

 米线：最妖娆的粮食/152

 一碗小面的私人档案/158

 吃客理想：把所有的饭都吃一遍/168

 不可撤消的家常菜/172

 层层诱惑拿破仑/175

 美食天下大同之韩式VS．渝式/178

第五章 盛装江湖

 九九豆花馆：解放碑一一条老板凳/187

 繁华身后的乡镇酒肉/191

 人生四季，百味尽欢/195

 草本蟹激战江湖之香辣征服/206

 三蒸九扣八大碗/210

 奔向那口汤/213

 它来自江湖/215

 字比菜多的饭馆/219

第六章 爱情饭团

 双鱼座的红洒烩牛肉/227

 把土豆做到眉开眼笑/230

 对，就一份豉椒炒蚬/233

 爱情饭团是米做的/236

 吃·爱/239

 被爱情和甜点抛弃了?/243

 一起吃吧(代后记)/246

有一种人，买香水主要不是闻味道而是看瓶子漂不漂亮；随身带一只苹果，也不是为了吃它而是看它的绿色和闻它的芳香；而吃烤鸭呢，则不是为了得到它的皮，而是要那副鸭架。

我就是属于这一类型的人。

买半只烤鸭，酥脆油亮的鸭皮很大方地送人，甚至附送的葱酱饼也片甲不留，被送的人常常纳闷：有什么事情要我帮忙吧。

白他一眼：不吃我喂狗狗了。

然后顺手买了七棵小白菜回家，关上门，拉上窗帘，径直奔厨房。

拿出那半副鸭架看半天，脆嫩的骨架，上面附了些许香味四溢的鸭肉。

时间是中午十一点。

午餐，已经在我的脑子里跑出菜单了。把肉一点点撕下来，纯手工操作，动作有点狠狠的，感觉葛朗台也相形见绌。

鸭架熬汤，很快汤就变成雪白的了。

取一半的鸭架汤，烫七棵小白菜心，加一点胡椒粉。鸭架菜心汤，佐刚刚新鲜出炉的丹麦包，简直是天作之合呀。

于是本来预备做下午茶的丹麦包成了午餐的主食。丹麦包的黄油香从点心盒里偷跑出来，这个时候哪怕犯下七宗罪也要把它拥有了。

午餐七分饱。这样才有精神写一下午的字。

那篇小说该结尾了。

男主角迟早是要离开的。女主角心里一直防备着。痛苦在所难免，那就把它处理得干脆一点。

我的脑子里跑出了鸭架汤。

女主角回到家，看到那只皮箱终于不见了，她知道他走了。于是打开冰箱，拿出昨天剩下的鸭架，慢慢地炖起汤来。

鸭架汤有淡淡的香，她几乎想不起鸭皮的味道了。

最后，她一定要笑，这是对自己发出的会心微笑。

我写到她笑了，我自己也笑了。不知道读者看到这里会不会也认同这种感情突围的快乐。

黄昏近，重回厨房。用剩下的鸭架汤熬粥。为了胃的暖，我多加几片姜。快好时，余下的小白菜和鸭肉切碎，一起煮了。

嘿!白菜鸭肉粥的晚餐。只要轻取一点榨菜，这顿晚餐就完美了。有荤有素有配菜。

晚饭后，就不要再写字了。

在网上瞎逛。买东西，最喜欢可以买东西的网站。不买，只看。然后在心里评价：这个傻瓜，卖这么贵，好多店都比他便宜。所有的人都和我一样聪明的话，他的东西肯定没有人买。

近午夜了。吃鸭皮的打来电话：我们一致通过，认为你根本抓不到生活的重点。是不是受了刺激?

我不知道怎样回答。只是顿了很久，结巴地说：可是，可是。从来都是我闻苹果你吃苹果呀。

我想起这半副鸭架成就的两顿饭的快乐，甚至给了我小说的灵感——这不叫抓不住生活的重点，这叫我们有各自不同的生活重点。

不想跟他辩解，于是急急地说晚安，啪地挂了电话。

吃·生活方程式

青花碗

在家熬粥，已经是一项清理自己的仪式。慢慢地，闻着逐渐浓郁的成熟米香。

要熬得既不见水又不见米是一种理想的境界，不一定要去实现理想，能够去接近理想就可以给自己高分了。

如果，再用了麒麟图案的青花碗来盛装，那就是锦上添花，超越理想。  没来由的，爱极青花碗，芙蓉、牡丹、玲珑、花鸟、团菊……传统简单甚至有些拙，却是盛装白粥的最佳选择。（P15-17）

我的行走笔记《一个人走》的序言标题是《一起走吧》，是真心希望能够在今后行走的江河湖海中邂逅阅读过我文字的朋友。

而这篇后记，同样落了自己的思想俗套，幻想着我们同桌，或者不同桌同店，或者不同店同一座城市，或者不同一座城市而同时地吃到那一道简单的开水白菜……

这一本集子，是近两三年关于吃的文字，随处吃就随时写了，随时写了也随愿地刊发了，如今应约整理出来全篇通读，还是分泌了幸福的唾液——说明这些文字仍然是提神醒脑开胃健脾的。

时光的成分，郁闷夹杂快乐，大喜蕴涵大悲，都用一份吃情来化解和了断，事情就变得简单了。

而这一吃又是难忘的，总是填充着记忆，在记忆里时浮时沉，于是一切又变得不简单了。

记得阿城在《棋王》的结尾里说：平了头每日荷锄，却自有真人生在里面，识到了，即是幸，即是福。衣食是本，自有人类，就是每日在忙这个。可囿在其中，终于还不太像人。

我算不算是耽于饮囿于食呢?这样忧虑的口气其实又透着沾沾自喜。

很幸运自己的衣食无忧，前提是只要做好自己的分内事，这是我的从善如流。

同时又仔细着衣食之中的乾坤与方圆，敏感弄人，于是又多出一些杂念。总是疑惑这些杂念是不是跟大家格格不入，于是变了文字来切磋。

希望结果是我们惺惺相惜，一个眼神之下相约同吃同吃  就此搁笔，今晚的菜单是白切鸡用青笋片铺底，煮过鸡的水弄一个木耳菜丸子汤，丸子是昨天做抄手剩的调了碎雪梨的猪肉馅，青椒苦瓜切细丁炒鸡蛋，米汤烩白菜。

仲夏夜一丝微风夹一丝沉闷，菜单自往清淡的理了。

将就着点，一起吃吧!