这是为农业工程类专业本科生编写的专业基础课教材，也可作为非农类等相关专业的参考用书。本教材结合农业工程学科的特色，重点讲述现代农业(动植物)生产中的核心问题。通过对农业生产的历史、现状，传统农业和现代农业的特点，工厂化农业和规模化养殖的生产工艺流程、环境管理和组织管理，新品种、新材料和新技术的应用、工厂化农业的发展动态与趋势等内容介绍，使学生能够系统而全面地掌握现代农业生产基础知识，了解现代农业生产对各种工程技术的要求及可能应用的技术手段，以更好地适应未来农业发展的需要。

全书分植物生产基础和动物生产基础两个部分，共13章。内容包括：农业生产的基本特点，农业发展的历史、现状和发展趋势；环境与植物生产，植物生产技术与管理，大田作物栽培技术，温室作物栽培技术，工厂化农业和植物工厂化生产；畜禽品种及其繁育体系，动物营养与饲料、畜禽特性及其对环境的要求、现代养猪生产、现代养鸡生产、现代养牛生产、现代养羊生产等。

前言

第一章 绪论

 上篇 植物生产基础

第二章 环境与植物生产

第三章 植物生产技术与管理

第四章 主要作物栽培技术

第五章 温室作物栽培技术

第六章 工厂农业与植物工厂生产

 下篇 动物生产基础

第七章 畜禽品种及其繁育体系

第八章 畜禽的营养与饲料

第九章 畜禽环境管理

第十章 现代养猪生产

第十一章 现代养鸡生产

第十二章 现代养牛生产

第十三章 现代养羊生产

附表

主要参考文献