本书为“面向21世纪课程教材”之一，是根据我国创建种子工程的技术规划，吸收国内外种子科技新理论和新技术，结合我国种子科技实践编写而成的。本书对种子生物学、种子生理化学、种子生产原理和技术、种子加工原理和技术、商品种子、种质资源贮藏原理和技术、种子检验原理和技术、种子法制和管理等作了详细的介绍，并附有23个实验指导。本书既阐述基本原理，又介绍国内外最新研究成果和实用技术；既考虑内容的系统性，又注重概括精炼；既照顾当前的教学需要，又着眼种子科学未来的发展。

本教材根据我国创建种子工程的技术规划，吸收国内外种子科技新理论和新技术，结合我国种子科技实践编写而成。其内容包括绪论、种子生物学和生理生化基础、种子生产原理和技术、种子加工原理和技术、商品种子和种质资源贮藏原理和技术、种子检验原理和技术、种子法制和管理等七章。并附有23个实验指导，是一本内容丰富、系统全面、改革创新的面向21世纪的新教材。不仅可作为全国高等农业院校植物生产类专业种子学课程的教材和师生参考，而且可供全国种子科技和管理人员学习参考。

前言

第一章 绪论

第二章 种子生物学和生理生化基础

第三章 种子生产原理和技术

第四章 种子加工的原理和技术

第五章 商品种子和种质资源贮藏原理和技术

第六章 种子检验原理和技术

第七章 种子法制和管理

附：种子学实验指导