中国花文化是五千年中华民族文化的一个有机组成部分，而荷文化则是中国花文化中的一支娇艳夺目的奇葩。华夏荷花栽培历史悠久，孵育的荷文化博大精深，涉及面广，渗透到人们生活的方方面面。以荷花为题材的诗词歌赋、书法绘画、音乐舞蹈、剪纸刺绣、传说故事、建筑装饰、工艺美术、器皿用具、佳肴美食、摄影艺术、邮票钱币、商标磁卡等等，可谓琳琅满目。本书简明扼要地介绍了广昌子莲发展史略、通芯白莲加工工艺、高科技育种技术、广昌莲菜烹调法等，集知识性、科学性、趣味性于一体。

莲史悠久 灿烂辉煌

口莲荷芳名 源流悠长

口莲文史略 脉络精深

口白莲古池 芳踪显明

口莲中珍品 闻名遐迩

口莲入盛世 荷文创新

口莲原产地 国家保护

莲品揽胜 太空新章

口美色天成 风韵独具

口承传选育 巧夺天工

口太空奇葩 谱写新章

莲身至宝 功能显彰

口莲族十样宝 样样显功效

口莲馔数十品 品品俱佳肴

口莲境美人间 景景如诗画

莲俗古朴 荷佑安康

口莲闻传说奇

口莲情民俗淳

口莲神庙会古

口以莲命名雅

口新兴莲俗浓

口莲佛结缘深

莲文焕彩 世代颂扬

口莲笔直抒 散记华章

口莲花圣洁 诗词咏唱

口莲歌飞扬 荷舞曼妙

口莲学精深 专著传扬

莲经墨染 德艺流芳

口莲品高洁 翰墨抒情

口莲姿端丽 丹青生辉

莲韵绰约 雅丽清香

口千层翠盖万红妆

口荷花人面相映红

莲艺纯酽 镂剪精装

口建筑莲呈祥

口陶艺莲古朴

口佛雕莲庄严

口剪纸莲灵动

口邮品莲联心

口器物莲陶情

口装帧莲怡性

莲使传情 友谊绵长

口展台风采通四海

口科技交流探新奇

口友人互访映心迹

口媒体传播扬声誉