萨苏，一个侃爷，一个不知疲倦的北京人，一个絮叨的北京人，这是他写的有关老北京的集子。本书分为机场段子、美味段子、胡同段子、大学段子、外企段子、文人段子和动物段子七个部分。

  虽然该书在终审时删掉了一些精彩的带有演绎性质的段子，不过这本书仍然很好看，调侃，幽默，实在，质朴，发挥了北京人能侃善聊的特长，故事性也强，看了第一段能引诱你一口气看下去，作者讲述了一些令人拍案叫绝的传奇，如王老虎智斗贵宾楼，还有陈景润的传奇，等等。

这是一个短文的合集，包括若干中篇和短篇。这是一个北京侃爷写的有关老北京的集子。全书分为机场段子、美味段子、胡同段子、大学段子、外企段子、文人段子和动物段子七个部分。不远万里骑象来，面试阿拉伯王子、美国佬出洋相……每篇文字短小，内容有趣。

同时段子这个名字本身就很特别，会引起人们的阅读欲。相信小资人群将会比较喜欢。

机场段子

 机场段子

美味段子

 卖肉夹馍的大刀妞儿

 美国佬出洋相

 中国厨子

胡同段子

 侯宝林的礼物

 胡同纪事兼忆隆福寺

大学段子

 我的北师大

 穷得叮当响的日子

 萨大白话出西域记

 卖了师兄卖师姐

 不远万里骑象来

 过把瘾就死

外企段子

 我们办公室的“大销售”们

 面试阿拉伯王子

文人段子

 记忆中的陈景润

 一个震撼中国农机化所的美国农民

 龙要走了

 科学院的职称

动物段子

 野生动物园的故事

一、入门教育和打扫厕所

20世纪90年代初，萨大学毕业后无所事事，投笔从戎到了北京机场。为什么是投笔从戎呢？因为机场当年都是保密厂系列，军事编制，虽然90年代已经是一个大得过火的合资企业，但还保持着半军事化的许多传统。

新来的，不管你干什么工作，先下大队去锻炼三个月，说是“培养感情”，确切地说，就是做地勤勤务，专业上叫外场。您80年代或者90年代初坐过飞机没有？那时候飞机一落地，就能看到一帮穿大破棉袄、戴猪八戒式棉帽子的弟兄们围上去，等乘客下了飞机，就打扫卫生、检查仪表、更换轮胎等等。就是这个工作，那种两边带翅、像两个大耳朵唿扇唿扇的棉帽子是那时候我们的标准打扮，故此地勤兄弟们自嘲说自己是“我见犹怜的猪八戒”。

说起来，日常维护基本没什么技术含量，但是飞行无小事，就是一个螺丝也是责任——我们刚到总队，就有人给我们讲，50年代，咱们从朝鲜下来的两架战斗机在××地失事，就因为一个螺丝。

当时两架飞机穿云下降，整整齐齐地撞到地上，炸出一对儿大坑来。那个时候飞机像金子一样，飞行员也像金子一样，一个双料的一等事故，连军委都惊动了。飞机刚用了一年多，驾驶员打过仗，技术过硬，又没有阶级敌人破坏——就是破坏，也没有两架一块儿往下栽的啊。让人挠头。

后来一位胡某某，有经验的分析人员，发现了问题，那就是长机的驾驶杆的三个连接螺丝都断了，从断口看，明显不是摔的，一模拟，是愣让飞行员掰断的。以这个为线索，找出了毛病。原来在起飞前做维护的时候，飞机传动系统里掉进了一个螺丝，刚好卡死了操纵尾翼的连杆，这样，无论你使多大的劲儿拉杆，飞机也不能往上升了，因为尾翼锁死了，尾翼不动，飞机就没法俯仰。

从技术上说，要是在高空，可以操纵襟翼代替尾翼工作，但当时是穿云下降，离地面相当近了，而且当时的米格15又没有低空跳伞设备，发生这样的事儿，飞行员只有等死一拉杆的螺丝都断了，可以想象长机的飞行员为了挽救自己的生命用了多大蛮劲儿——但是，他忙于拉杆解脱，也就没有来得及通知僚机拉起。那时候我军是铁的纪律，没有长机的命令，僚机就算有疑虑也不能自作主张，等他跟着长机出云看到地面，一切都晚了。

一切都因为一个螺丝。美军据说也有类似的悲剧，因为扣子掉进操纵系统出事，结果是现在美军飞行员服装全用尼龙搭扣，一个扣子也没有。老职工用这事儿告诉我们日常维护也不能掉以轻心。现在，我还时时想起那位拼命拉杆的绝望的飞行员，对这个故事可谓印象深刻。

外场这个工作很累，很枯燥，而且是三班倒，没有多少人愿意干。最惨的是夜班，有的时候飞机半夜飞来，就要整夜在机场的砖平房里头守着。

不过，现在记得更多的是弟兄们搂着破棉袄——千完活儿一身油泥，谁舍得穿新装？20世纪90年代后期老总傅宝鑫下了严令，大伙儿才开始穿米色制服，当然，那时候，新式的洗衣房也建起来了——喝两口儿，上下五千年地侃大山。都是年轻人，虽然辛苦，倒也其乐融融。萨那会儿孤身一人，干这个工作是高高兴兴，夜班补贴高，伙食真好，机场食堂的炖牛肉最棒，我估摸八成是50年代跟老毛子学的手艺，百吃不厌。现在想想，也不觉得怎样艰苦。

在外场学了不少知识，比如飞机上大家方便以后的“五谷轮回”，各位知道是怎样的结局么？——我原来以为是从半空中直飞下去，类似投弹，后来才明白那样机舱不能密封不说，方便的朋友大概也早被便盆吸到飞机外边去了。实际上都进了一个小型的集装箱，到了机场，把它卸下来，往绿地里一倾，就处理完了。您可能得瞪眼睛，这就算完了？完了。因为倒出来的都是乳白色，半固体类似酸奶的物质(您要是喝不下酸奶别怪我啊)，毫无异味，转眼就渗入地下去了。集装箱里预先装有药物，和那些不洁之物混合后发生化学反应，将其充分分解，飞机的上升下降，正好起到搅拌和促进反应的作用。我曾经问老师傅，干嘛不用这个药物处理咱们宿舍的厕所呐？又干净，又省事。人家说：是不错啊，不过用三回的费用，就够咱们重建一次厕所的了……

这就是“菜鸟”的问题。我们这些“菜鸟”干不了别的，也就是帮人家搬个梯子、推个轮子什么的，这种活儿，人家认为有老人儿带着，再菜的鸟儿也出不了事儿。

可是，就是这么简单的活儿，我们就愣能给“整”出点儿事儿来，还真不是小事儿……

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