本教材分总论和各论两大部分。总论吸收了新世纪全国高等中医药院校规划教材《中药鉴定学》、高职高专教材《药材商品鉴定技术》和中职教材《中药鉴定技术》等教材的优点，结合高等职业技术教育的特点进行了大胆改革和创新。按照“必需、够用”的原则，将总论分为六章。各章概述突出了每一大类中药的共性特征和鉴定技术方法的特点；全书精绘附图174幅，多数参考了其他教材的附图，并根据药材实际情况进行了修改，还有少数新增附图，是根据药材标本绘制的；每章收载品种均为市场流通的常用品种。各章中药的排列顺序为：外形较规则者在前，不甚规则者在后；粗大者在前，细小者在后；尽量使性状相似，名称相似的品种靠近，以便比较鉴别。本教材体现了中药传统鉴定技术和现代鉴定技术的有机结合，

上篇 总论

第一章 绪论

第二章 国家药品标准介绍

第三章 中药来源鉴定技术

第四章 性状鉴定技术

第五章 中药显微鉴定技术

第六章 理化鉴定技术

下篇 各论

第七章 根及根茎类中药

第八章 茎木树脂类中药

第九章 皮类中药

第十章 叶类中药

第十一章 花类中药

第十二章 果实及种子类中药

第十三章 草类中药

第十四章 藻类、真菌类中药

第十五章 其他植物类中药

第十六章 动物类中药

第十七章 矿物类中药

第十八章 中成药的鉴定

附录 中药名称索引