本书是农业MBA国际通用经典教材，本教材从管理的视角以通俗易懂的方式描述在现代食品和农业综合性企业里职业经理人必须掌握的专业领域，如金融、市场营销、业务经营、企业所有制形式、组织管理和人力资源，以及要面对的许多本行业所特有的棘手问题。

本书适合于刚刚接触农业和食品企业管理初级课程的学生及对食品和农业企业商业管理有兴趣的读者。

本书从管理的视角以通俗易懂的方式描述在现代食品和农业综合性企业里职业经理人必须掌握的专业领域，如金融、市场营销、业务经营、企业所有制形式、组织管理和人力资源，以及要面对的许多本行业所特有的棘手问题。

本书适合于刚刚接触农业和食品企业管理初级课程的学生及对食品和农业企业商业管理有兴趣的读者。

第1章 导论

学习目标

导论

食品和农业企业体系的发展

现代食品和农业企业体系

农业原料投入部门 

生产部门

加工和分销部门 

新兴趋势和挑战

 全球化

 生物工程技术

 信息技术

 食品安全

 总结

 复习题

第2章 企业所有权组织形式

学习目标

案例研究

导论

独资企业

 优势

 劣势

 评价独资企业所有制

 常见的错误

合伙企业制

 普通合伙公司

 优势

 劣势

 有限合伙企业

 有限责任合伙企业

 评价合伙企业

 常见的错误

股份有限公司

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