粗粮不但是重要的食物，而且也具有一定的药用价值，内服外用均可治病养生，本书在历代医学典籍和民间偏方、验方中精选了555首粗粮的治病养生方，所选粗粮治病养生方由组成、制法、功效、用途、用法等5项构成。细腻完整，让您在家轻松治病养生，还您一个健康饱满的身体。

主要内容是，第一章概述粗粮的由来和保健价值等；第二章是粗粮治内科常见病；第三章是粗粮治儿科病；第四章是粗粮治妇科病；第五章是粗粮治外科病；第六章是粗粮治五官科病；第七章是粗粮防癌抗癌；第八章是粗粮与美容养生。

第一章 概述

第一节 粗粮杂说

第二节 粗粮的营养

第三节 粗粮的保健价值

第四节 粗粮的吃法

第五节 粗粮的选购和贮藏

第六节 粗粮的食用禁忌

第二章 粗粮治内科疾病

第一节 呼吸系统疾病

感冒

急性支气管炎

慢性支气管炎

支气管哮喘

支气管扩张

肺炎

肺结核

第二节 消化系统疾病

 消化不良

 膈肌痉挛

 腹胀

 胃下垂

 胃、十二指肠溃疡

 慢性胃炎

 急性肠炎

 慢性肠炎

 便秘

 急性野炎

 慢性肝炎

 盱硬化

 脂肪肝

 胆囊炎、胆石症

第三节 循环系统疾病

 高血压病

 冠心病

 恼卒中

 高脂血症

 贫血

 再生障碍性贫血

第四节 生殖、泌尿系统疾病

 泌尿系感染

 泌尿系结石

……

减肥轻身

薏苡仁粟米糠皮粥

 [组成] 薏苡仁50克，粟米糠皮15克。

 [制法] 将薏苡仁洗净置于锅中，加适量水，先以大火煮至八成熟，放入粟米糠皮搅匀，转小火煮煨成粥。

 [功效] 健脾利湿，降脂减肥，增强免疫功能。

 [用途] 适用于各种单纯性肥胖症，对兼有慢性肠炎、自汗盗汗者尤为适宜，且有防癌抗癌作用。

 [用法] 早、晚餐食用。

玉翠羹

 [组成] 玉米粉150克，菠菜、豆腐各100克，精盐、味精、麻油各适量。

 [制法] 将菠菜洗净，用沸水烫过后切成小段。豆腐切成小块，用沸水烫一下，捞起滤干。将玉米粉用温水调匀后，调入沸水锅内煮成糊状，放入菠菜段、豆腐块、精盐、味精拌匀，淋入麻油，调好口味，即可食用。

 [功效] 益气养血，健脾润肠。

 [用途] 适用于单纯性肥胖症、贫血、脂肪肝、高脂血症、高血压病、习惯性便秘等。

 [用法] 上、下午分食。P207

我同的粗粮品种繁多，其营养丰富，是我同人民的常用的食物。

粗粮不但是重要的食物，而且也具有一定的药用价值，内服外用均可治病养生；除了历代医学典籍收载有一些粗粮的治病养生方外，还有更多的偏方和验方的流传于民间，我们精选了555首粗粮的治病养生方，编写成书，以便于我国广大城乡的寻常百姓对症选用，治病养生，进一步提高身体素质本书的主要内容是，第一章概述粗粮的由来和保健价值等；第二章是粗粮治内科常见病；第三章是粗粮治儿科病：第四章是粗粮治妇科病；第五章是粗粮治外科病；第六章是粗粮治五官科病；第七章是粗粮防癌抗癌；第八章是粗粮与美容养生。

本书所选粗粮治病养生方由组成、制法、功效、用途、用法等5项构成。组成有药物与药量两部分，其中药量按国家统一计量单位“克”来计算；制法是介绍粗粮的制作方法；功效是简述每一粗粮治病养生方的治病原理；用途是规定了每一粗粮治病养生方的使用范围，患者可根据医生的指导来选川对症的粗粮治病养生方；用法主要介绍粗粮的服用方法和禁忌。毋庸讳言，尽管粗粮治病养生具有一定治病防病和养生保健价值，但仍有一定局限性，对于危重病人首先应送医院治疗。

编著者

2005年3月18日