本书力求反映化工原理实验教学改革的最新成果，选择了有代表性的单元操作进行实验研究，内容主要包括实验基础知识、实验数据处理、测量技术、基础实验、演示实验、综合设计性实验等几部分。

本书结构新颖，内容编排合理，一方面加强了对基本知识和技能的训练，同时注重了运用知识能力、独立思考与解决工程问题能力、创新能力等的培养。本书可作为高等院校化工与相关专业的实验教材，也可供化工及相关行业技术人员参考。

化工原理教学既要让学生掌握典型单元操作的基本原理，又要使学生掌握工程问题的处理方法，而后者则主要依赖于实验等教学环节完成。实验是培养高水平工程人才最为直接和有效的途径，在培养学生动手能力和运用知识能力方面有独特的作用，是课堂教学无法替代的。

本书力求反映化工原理实验教学改革的最新成果，选择了有代表性的单元操作进行实验研究，内容主要包括实验基础知识、实验数据处理、测量技术、基础实验、演示实验、综合设计性实验等几部分。

本书按照素质教育的要求，以培养面向21世纪具有一定创新能力的人才为目标，以实验设计方法、设计思路和实验手段的合理运用等内容为主，较好地处理了基本技能与知识运用之间的关系，可以充分发挥学生的主观能动性。

本书结构新颖，内容编排合理，一方面加强了对基本知识和技能的训练，同时注重了运用知识能力、独立思考与解决工程问题能力、创新能力等的培养。本书可作为高等院校化工与相关专业的实验教材，也可供化工及相关行业技术人员参考。

第1章 化工原理实验基础知识

 §1．1化工原理实验守则

 §1．2化工原理实验的教学目的和要求

 §1．3化工实验操作基本知识

 §1．4实验室安全用电

第2章 实验数据误差分析及其处理

 §2．1实验数据的误差分析

 §2．2实验数据处理

第3章 化工基本物理量的测量

 §3．1压力(差)测量

 §3．2流速与流量的测量

 §3．3温度的测量

第4章 化工原理基础实验

 实验一 流体流动阻力测定

 实验二 离心泵特性曲线测定

 实验三 传热实验

 实验四 恒压过滤参数测定

 实验五 洞道干燥实验

 实验六 板式塔流体力学特性实验

 实验七 填料塔流体力学特性实验

 实验八 填料精馏实验

 实验九 填料吸收实验

第5章 化工原理演示实验

 实验十 雷诺实验

 实验十一 柏努利方程实验

第6章 化工原理综合实验

 实验十二 填料塔总吸收系数的测定

 实验十三 板式精馏塔的操作及全塔效率的测定

 实验十四 液—液萃取塔的操作

 实验十五 膜分离实验

参考文献

附录

 附录1 法定单位计量及单位换算

 附录2 化工原理实验中常用数据表

 附录3 转子流量计校正曲线