本书以传统医学理论为指导,对景品类、蔬菜类、禾谷类、豆类、肉类、奶类、蛋类及水产类等常用食物的营养特点、功效与禁忌进行了通俗的说明。并在此基础上,对幼儿保健配餐、中小学生保健配餐、妊娠及哺乳期妇女保健配餐、脑力工作者保健配餐及老年人营养配餐的原则和方法做了详尽介绍。
本书内容新颖、独特,文字浅显,所介绍的配餐方法简便实用,十分适合广大群众居家应用。
图书 | 食养食疗高手(大众饮食功效禁忌与配餐) |
内容 | 编辑推荐 本书以传统医学理论为指导,对景品类、蔬菜类、禾谷类、豆类、肉类、奶类、蛋类及水产类等常用食物的营养特点、功效与禁忌进行了通俗的说明。并在此基础上,对幼儿保健配餐、中小学生保健配餐、妊娠及哺乳期妇女保健配餐、脑力工作者保健配餐及老年人营养配餐的原则和方法做了详尽介绍。 本书内容新颖、独特,文字浅显,所介绍的配餐方法简便实用,十分适合广大群众居家应用。 目录 1 人体营养素的来源与功能/1 2 常用食物的营养特点/9 3 常用食物的功效与禁忌/15 4 幼儿的保健配餐/57 5 中小学生的保健配餐/71 6 妊娠及哺乳妇女的保健配餐/97 7 脑力工作者的保健配餐/113 8 老年人的养生配餐/135 |
标签 | |
缩略图 | ![]() |
书名 | 食养食疗高手(大众饮食功效禁忌与配餐) |
副书名 | |
原作名 | |
作者 | 王慕同//张燕立 |
译者 | |
编者 | |
绘者 | |
出版社 | 清华大学出版社 |
商品编码(ISBN) | 9787302108979 |
开本 | 16开 |
页数 | 152 |
版次 | 1 |
装订 | 平装 |
字数 | 280 |
出版时间 | 2005-08-01 |
首版时间 | 2005-08-01 |
印刷时间 | 2005-08-01 |
正文语种 | 汉 |
读者对象 | 普通成人 |
适用范围 | |
发行范围 | 公开发行 |
发行模式 | 实体书 |
首发网站 | |
连载网址 | |
图书大类 | 生活休闲-养生保健-健康百科 |
图书小类 | |
重量 | 0.252 |
CIP核字 | |
中图分类号 | R247.1 |
丛书名 | |
印张 | 7.25 |
印次 | 1 |
出版地 | 北京 |
长 | 193 |
宽 | 211 |
高 | 10 |
整理 | |
媒质 | 图书 |
用纸 | 普通纸 |
是否注音 | 否 |
影印版本 | 原版 |
出版商国别 | CN |
是否套装 | 单册 |
著作权合同登记号 | |
版权提供者 | |
定价 | |
印数 | 4000 |
出品方 | |
作品荣誉 | |
主角 | |
配角 | |
其他角色 | |
一句话简介 | |
立意 | |
作品视角 | |
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内容简介 | |
作者简介 | |
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文摘 | |
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