本书选择中华传统礼仪中最重要和最有现实意义的内容，分为上、中、下三编共31个专题，包括中华礼仪之邦的形成、特色、学理、经典，冠、婚、丧、祭之礼的仪式及其人文内涵，当今社会的人际交往(如会客、宴饮、尊师、敬老、书信等)中如何体现中华礼仪特色等问题。31个专题在结构上各自独立，又互相联系，借此可以系统地了解中华礼仪的体系和精髓，掌握人际交往的一般原则。

本书简明通俗、内容精赅，与实际联系紧密，可供大专院校学生学习并作为日常礼仪的参考，也可供对中华传统礼仪有兴趣的社会读者阅读。

本书选择中华传统礼仪中最重要和最有现实意义的内容，分为上、中、下三编共31个专题，包括中华礼仪之邦的形成、特色、学理、经典，冠、婚、丧、祭之礼的仪式及其人文内涵，当今社会的人际交往(如会客、宴饮、尊师、敬老、书信等)中如何体现中华礼仪特色等问题。

自序

上编 学理

一 礼与中华

一 礼学源流

三 礼学经典

四 礼的分类

五 礼与俗

六 礼与理

七 礼与情

八 乐与性

九 礼与仪

十 礼与敬

中编 要则

一 服饰

二 容貌

三 方位

四 步趋

五 揖拜

六 称谓

七 雅言

八 尊卑

九 坐立

下编 常礼

一 冠礼

二 婚礼

三 射礼

四 丧礼

五 祭礼

六 家礼

七 孝亲

八 尊老

九 宴饮

十 访客

十一 书信

十二 中西礼仪比较

附录

一 新成年礼

二 书信1

三 书信2

后记

    (二》从俗到礼

风俗是人们在世世代代的生活中形成的，它有巨大的、一时难以克服的惯性。因此，风俗的转换要比政权的转换困难得多，也复杂得多。如何在保持社会安定的前提下移风易俗、提升民众素质，是摆在思想家和执政者面前的重大课题。

儒家认为，用行政手段强行改革旧俗，民众感到不适应，就会用各种方法抵制，难以收效，因而需要在新政和旧俗之间寻找结合点，既能让民众喜闻乐见，又能推进变革。为此，不妨尽可能保留既有风俗的外在形式，而在提升其文化内涵上下工夫，注入新的人文精神。这样，看起来还是原先的外壳，可是灵魂已经抽换了。这一原则，儒家称为“因俗制礼”，在许多文献中都有阐发。例如《周礼·大司徒》的官政之法中，有一条叫“以本俗六安万民”，本俗是指民众自古相沿的旧俗，包括宫室、葬法、服饰等六类，不要贸然更换它们，要让民众有安定感。等民众安居乐业之后，再来“润物细无声”地转移风俗。

在“因俗制礼”的原则之下，儒家制订并推行了一系列的礼仪，如冠礼、婚礼、乡饮酒礼、乡射礼等，收效非常明显。下面举两个例子。

一个是冠礼。在氏族时代，世界上许多民众都出现过成年仪式(或称为“成丁礼”)。在每个氏族的内部，都有一批没有独立生活能力的孩子，需要氏族的抚养和保护。但在他们达到一定年龄之后，就不应该再仰赖氏族了，应该为氏族的生存和发展做出贡献。此时，氏族要测试他们的体能和技能，例如射击、搏斗、负重行走、奔跑、忍受毒虫叮咬等，以确定其是否有成为氏族正式成员的资格，同时享有相应的权利。进入文明时代之后，大多数民族将成年仪式视为无用之物而遗弃了。

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中华是礼仪之邦，儒家文化是礼乐文化，礼是中国传统文化的核心，礼对于中国传统文化的重要性，大致可以用这三句话来概括。因而我们可以说，在理论层面上，如果不了解礼，就不能真正理解中国传统文化；在实践层面上，如果不能继承传统礼仪中的合理内核，弘扬中华文明实际上就是一句空话。

从本质上来说，人类文明的进程就是不断脱离动物界的过程。这一过程主要包括人类体质的进化和心性的进化两个方面。从猿到人的体质进化，人类用了上百万年的时间才完成，而人类心性的进化则还要缓慢。当人类跨越石器时代、青铜时代，进入了铁器时代之后，动物性依然顽强地在人类身上闪现着。如何管理好人类的情感，使带有动物性的人变成理性的人，是儒家最为关注的重要课题。如果把儒家的答卷归结为一个字，那就是“礼”。

儒家说的礼，一般包括“乐”在内，因此“礼”和“礼乐”实际上是同一个概念。狭义的礼，是指一种合于道德要求的行为规范。广义的礼包括合于道德要求的治国理念和典章制度，以及切于民生日用的交往方式等。儒家学说中的“乐”，不是今人所说的音乐，而是指具有道德教化作用的德音雅乐。

《大学》说：“君子务本。”所谓本，就是修身，它是齐家、治国、平天下的基础。而礼就是修身的工具，是成就君子风范的不二法门。礼和乐有分工，礼是从外部来节制和规范人的行为，乐是从内部陶冶和优化人的性情。礼乐教化的宗旨，是寻求和谐的人性与和谐的社会。

礼乐文化是先秦儒家的伟大创造，也是中国传统文化的重要特色之一。不幸的是，它一直在经历着被边缘化和妖魔化的过程。在古代社会，杰出思想家的作品，不可能被皇权全盘接受。执政者总是从自己的利益出发，有选择地利用或者篡改思想家的作品。大概从汉朝开始，礼就被执政阶层片面地解释为体现等级秩序的“威仪”，包括不同等级官员的服饰、车辇、宫室、器用等。这种误读被不断放大的结果，是儒家礼学思想失去了治国之道中的领军地位，日益走向边缘化，以至今天人们一提起古代礼仪，马上就会想到森严的皇家仪仗、伏地不起的文武百官，而礼的本义却被人们日益淡忘。近百年以来，它又被妖魔化，被视为“吃人”和“奴隶制”的同义词，如同洪水猛兽，人们避之唯恐不及，以至渐行渐远，日益疏离了我们，令人扼腕长叹!

有感于此，我决心将自己长年研究古代礼学的成果课程化，向广大学生正确地介绍中华传统礼乐文化。在我看来，这是一种具有存亡继绝意义的工作。2001年春，我初次在清华大学开设“中国古代礼仪文明”的选修课。之后，又着手编写该课程的教材。

2004年初，《中国古代礼仪文明》由中华书局出版。作为海内外第一本系统地介绍中国传统礼乐文化的著作，它最直接的目的是要建立起说解的体系。古代礼乐文化历来以繁难著称，号称“经礼三百，曲礼三千”，相关的典籍是用上古语汇撰写的，不易卒读；而书中触目皆是的宫室、服饰、器用、牲牢等名物制度，更是横亘其中的拦路虎。如何删繁就简、通俗易懂地把礼乐文化介绍给学生，绝不是一件轻松的事情。

始料未及的是，该书初版5 000册很快销售一空，出版社随即加印5000册。与此同时，该课程也受到了清华学生的欢迎，在教务处组织的教学评估中获得高分，进入了全校同类课程的Top 5％的行列，甚至有学生建议学校将它列为全校学生的必修课。这不是我的能耐大，而是课程的内容好，证明传统礼乐文化完全可以为当代大学生和广大读者所接受。

近年，由于北京奥运行将举办，举国上下都在呼唤礼仪文明，于是，各类礼仪教科书和电视讲座开始多了起来，这应该是好事。可是，当我们翻阅这些教科书之后，不禁大失所望：它们所介绍的几乎全是西方礼仪!更有甚者，有些部门正在把它当作中华礼仪在各地推广!中华礼仪正面临着被西方商务礼仪替代或者淹没的局面，千年中华礼仪之邦，前景堪忧。

本书希望建立一个比较合理的说解中国礼乐文化的体系。已经出版的《中国古代礼仪文明》一书，重点是介绍《仪礼》的内容，对礼仪要则的提炼做得不够；而且引用的古文比较多，比较适合文史专业的学生使用。为此，许多读者建议我写一本适合在更大的范围内推广的传统礼仪读本。这在我而言，作为一名专业的礼学研究者，是势在必然，也是不得不然的事情。国家养士千日，用士则在一时，我理所应当地要为中华传统礼乐文化争得一席之地。这是本书的撰作缘起。

本书的说解体系，力求简明可靠，贴近现实。所谓简明，就是谋篇布局要清晰明快，既要显现完整的结构体系，又要提炼出沉潜其中的原则，让读者轻松地把握礼学的精神和要点。为了减少阅读上的困难，我尽可能将引文消化在行文中，只引出最为关键的文句。所谓可靠，是说书中的每一种说法都以学术作为依托，绝不杜撰。所谓贴近现实，则是要体现中华礼仪文化对当代生活的指导和参考的价值。

经过反复推敲，本书的框架分为三编。上编是“学理”，主要介绍古代礼学的渊源与理论体系。中华礼仪的根基，是人内在的德性，礼是德性的体现，不从这一点谈起，礼就成了“做秀”，就是徒有其名的虚礼。为此，我列了10个专题来介绍礼与道德、性情、音乐、风俗等的关系。中编是“要则”，礼的内容相当丰富，仪式也极为纷繁，如果大家掌握了其中一以贯之的原则，不仅容易理解，而且便于运用。为此，我从古代礼书中归纳出了9个专题，作为通例介绍给大家。下编是“常礼”，就是古代社会生活中最常用的礼仪，我也选择了一部分，提供给读者朋友参考。这一结构是否妥当，还望读者朋友赐教。

本书附录收入的三篇文章，都是学生的作业。我在清华讲授“中国古代礼仪文明”课程时，规定学生要做两次作业：

期中作业，要求按照课堂讲授的传统书信的格式，给父母或者同学、老师写一封信，目的是提高学生撰写传统书信的能力。大家知道，中国港澳台地区的民众，以及日本、韩国等地的知识界，依然通行着我国古代书信的写法。这些年，我们与海外的交往越来越频繁，了解这方面的知识，有利于与他们的交流。始料未及的是，同学们此前从未接触过这方面的知识，经过学习之后，出手大多不同凡俗，书信都写得非常典雅、得体，显示出了他们的学养。这里选取其中的两封，作者是电子系的耿亮同学和中文系的马来西亚留学生郭思韵同学。

期末作业，则是要求学生自己设计一种适合于今天推广的礼仪。因为经过一个学期的学习，学生对古代的冠婚丧祭之礼都已经有所了解，这些礼仪已经很难在今天推行，而社会又需要具有民族特色的现代礼仪，我们鼓励学生积极参与其中，法古开新，师法中华传统礼仪中的人文精神，制订新礼。学生的作业不乏佳篇，限于篇幅，本书仅选取了生物工程系陈晓蕊同学的作业《与时俱进的冠礼仪式》，这是一篇很有创意的作业，曾经在清华大学本科生创新论文大赛中获奖，所以推荐诸君一读。

彭林谨识于清华园听松山房

2006年6月

一连数月，每天清晨五点起床，简单盥洗之后就伏案写作此书，这样的工作强度，对于我这样年纪的人来说，近乎残酷，但正如我在本书自序中所说，这是不得不然的事。

本书的撰作，在我而言，是再次研究和品味传统礼乐文化的过程，也是思索如何提升现实社会人文素质问题的过程，而后者正是孔子等先哲沉潜往复的重要问题。任何真知都必须具有可操作性，否则再漂亮也是空话。礼仪文化是连接真知与人的桥梁，是把真知变为现实的最好方式。认识历史是为了开拓未来，了解传统礼乐文化是为了开创新的文明。希望本书的出版，能为读者朋友提供可以借镜的历史文化和有益的思考。

如何介绍中华传统礼乐文化，是一个难度很大的课题，目前还处在摸索的阶段，需要有很深的学力和很高的智慧，作者深感力不从心，居常悒悒。本书算作是又一次尝试，希望读者诸君提出宝贵意见，以便进一步修订和完善。

本书结稿后，张焕君学弟仔细阅读文稿，校订文字，尤为辛劳。刁小龙多年担任本课程的助教，本书的部分插图，由他选配。

本书由高等教育出版社文科分社徐莉萍女史策划，费心劳思，提供参考，并最终确定选题。孙璐女史担任本书责任编辑，字字斟酌，句句推敲，多所指正。

以上诸位对作者的帮助，在此一并致谢!

彭林

2006年6月30日