花草茶因其纯净健康，而广为人们所喜欢。不同的花草茶，有不同的神秘疗效，对于日常生活的保健，是一个非常不错的选择。本书为你特别介绍了薄荷茶、菊花茶、玫瑰花茶、茉莉花茶、熏衣草茶等七种花草茶的功效、特点和冲泡方法，让你在繁忙的工作之余能够更好地放松自己的心灵。

人们如此喜爱花草茶，除了希望能有助于保健调养之外，更因为它传递了纯真与优雅兼具的浪漫情怀。久居烦嚣城市，任何人都会对悠闲的乡村气氛抱着渴望，喝多了伤胃的咖啡浓茶、甜腻的调味汽水，谁不想来点简单、轻松的花草茶，缓解一下生活的压力呢?试想，在早晨喝杯让人神清气爽的莱莉花茶，焦虑的下午就冲壶薰衣草茶放松过于紧绷的神经，夜晚在窗前点一盏迷迭香油灯，睡觉前滴几滴香香的精油在枕头上，帮助一夜好眠。虽然我们无法时时刻刻徜徉于大自然，却可以一整天都沉浸在田野的气息之中，唤醒身体深处那远离自然已久的灵魂。

第一章 落英缤纷花草茶

花草茶的定义与种类 /7

花草茶原料的主要产地 /9

花草茶的自然特性及成分 /12

花草茶的历史 /14

花草茶的传播 /17

第二章 花草茶的饮用

花草茶的保健功效 /21

花草茶的饮用 /24

冲泡花草茶的用具 /31

花草茶原料的制造 /33

花草茶的选购 /34

花草茶与星座 /37

第三章 清凉天使——薄荷茶

薄荷简介 /39

薄荷的神话 /40

薄荷的功效 /40

薄荷的其他用途 /41

薄荷茶的饮用 /41

清新薄荷茶 /43

冰凉薄荷茶 /44

薄荷柠檬茶 /45

胡椒薄荷茶 /46

薄荷金盏马鞭草茶 /47

第四章 淡雅伴侣——菊花茶

菊花简介 /48

菊花的传说 /48

菊花的功效 /50

菊花的饮用 /51

菊花与中国文化 /52

菊花与金莲茶 /57

菊花金银茶 /58

菊花山楂茶 /59

菊花乌龙茶 /60

第五章 典雅情人——玫瑰花茶

玫瑰简介 /61

玫瑰的故事和传说 /62

作为国花的玫瑰 /64

玫瑰花茶的功效 /65

玫瑰花茶 /66

玫瑰红枣瘦身茶 /67

玫瑰乌龙茶 /68

玫瑰洋参茶 /69

第六章 好一朵茉莉花——茉莉花茶

茉莉花简介 /70

茉莉花在中国的传播与发展 /70

茉莉花与中国文化 /72

茉莉花的功效 /74

茉莉花的冲泡 /75

第七章 来自普罗旺斯的浪温——熏衣草茶

熏衣草简介 /80

熏衣草的产地 /80

关于熏衣草的传说 /81

熏衣草功效 /82

醇香熏衣草红茶 /85

熏衣草茶 /86

熏衣草奶茶 /87

第八章 纯洁恋人——百合花茶

百合简介 /88

百合的历史 /88

百合的传播 /89

百合在中国 /90

百合在文学作品中 /91

百合花茶 /93

百合金菊茶 /94

百合洋参茶 /95

第九章 绿色温柔——甘草茶

甘草简介 /96

甘草的故事 /97

甘草的主要功效 /98

甘草茶 /99

甘草绿绿茶 /100

第十章 红色情深——枸杞茶

构杞简介 /101

枸杞的历史 /101

构杞的传说和典故 /103

枸杞的功效 /104

杞菊的决明子茶 /106

枸杞菊花茶 /107

红枣枸杞茶 /108

附：姹紫嫣红花草茶

一、鼠尾草茶 /109

二、丁香茶 /111

三、蒲公英茶 /114

四、金莲花茶 /116

五、红花茶 /117

六、千日红茶 /118

七、柠檬香草茶 /119

八、百里香茶 /121

九、迷迭香茶 /122

十、金银花茶 /123

五、红花茶

红花，别名草红、刺红花、杜红花、金红花，菊科植物红花的管状花，一年或二年生草本，全株无毛。茎直立，叶互生，薄革质，卵形至卵状披针形，长4～9厘米，宽1～5.5厘米，边缘具不规则浅裂。头状花序顶生总苞片多属花托扁平，全部着生管状花；花多数，两性；花冠橘红色，顶端5裂，裂片条形；雄蕊5株，聚药、伸出于花冠口；雌蕊l株，长于雄蕊；子房下房，柱头2裂。瘦果卵形，具4棱，表面白色而光亮。花期5～6月，果期6～7月。

红花的花具有活血破瘀的功效，因此被广泛用来治疗冠心病、心绞痛和心肌梗塞等疾病，具有疗效快、稳定且无副作用等优点。由于红花既是红茶食品，又是药品，它不仅广泛用作药材，而且也可作为饮料或药膳的原料。也因红花含有大量的红花黄色素和红花红色素，早在古代，它就被用来印染衣服或做化装品。

红花油在降低血液中胆固醇的含量方面，具有非常显著的作用，是降低血液中胆固醇的有效途径。因此，红花、红花油对于防治心脑血管病具有重大的意义。

其实，最早发现红花油可做食用且具有活血功用者，应数中国。在我国医学巨著《本草纲目》中早有记载，李时珍写道：“红兰花即红花也”，有活血润燥、止痛散肿、通经之功效。种子“功与花同”，可治“血气刺痛，疮疽不出，女子中风，血热烦渴”。红花籽除入药外，也用以烹调，本草纲目中写道：“其子五月收采，淘净捣碎剪汁，入醋拌蔬食，极肥美”，可见，我们的祖先早就用红花籽用于食疗。

红花的冲泡：

将少许的红花瓣和烘焙好的薏料、糙米、糯米、煎茶茎同入锅煮沸，即成了可口的红花茶，此茶近似糙米的甜味、色泽微黄，富含维生素E和钙。

六、千日红茶

千日红，为苋科植物千日红的花序，别名万年红、千日白、球形鸡冠花，原产自亚热带，原产地美洲。我国长江以南普遍种植，一年生草本，高50～80厘米，全株有灰色长毛；茎直立，分枝；叶对生，叶片长圆形至椭圆满状披针形，长5～10厘米，宽2～5厘米，全缘，先端尖，基部渐狭成叶柄，两面有细长白柔毛。头状花序圆球形，基部有叶状苞片2片，对生；花有小苞片3片，外1片较短小，内2片淡紫色、紫红色或白色，膜质，有光泽，长于花被；花被片5片，密被长柔毛。胞果卵圆形，内有棕色细小种子1粒，花期7～10月。

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