本书是“无公害农产品标准化生产技术丛书”之一。该丛书面向广大农民以及农业系统的管理和技术人员，以图文并茂的形式，详细介绍了无公害农产品的标准化生产技术，具有很强的实用性和可操作性。

序

第一章 南美白对虾的生物学

一、主要形态特征

二、生态习性

三、食性

四、蜕壳与生长

五、繁殖生物学

六、南美白对虾的免疫

第二章 南美白对虾的苗种生产

一、育苗场的建设

二、种虾的选择与培育

三、促交配与产卵

四、受精卵孵化

五、幼体饵料的准备

六、幼体培育

第三章 南美白对虾的养殖

一、主要养殖方式

二、池塘养殖

三、南美白对虾的工厂化养殖

四、南美白对虾收获

五、南美白对虾活体运输

主要参考文献