本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做干果菜而编写,书中以花生、核桃、松子、杏仁、腰果、榛子、栗子、莲子和白果9种常见干果为主要原料，精选了30种既好吃又好做的干果菜肴，让你在感受DIY的乐趣的同时，又享受到美味干果菜的无穷滋味！

书中以各种常见干果为主要原料，精选了味道各不相同而深受大众欢迎的美味干果菜30种，以简洁的文字对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及注意事项均作了具体介绍和提示，其主要制作步骤还配有示范图片，并在书后附有有关干果的小常识。本书图文并茂，科学实用，不仅适合广大家庭阅读使用，也可供大小餐馆经营参考。