为普及健康养殖技术，促进产业结构的调整，使我国水产养殖业走可持续发展之路，本书收集了全国各地健康养殖的技术和管理措施，结合有关研究成果和实践，可供海水养殖生产人员及有关人员参考。

第一章 海水鱼类养殖

第一节 养殖种类生物学

一、鲻、梭鱼

二、真鲷

三、黑鲷

四、黄鳍鲷

五、石斑鱼

六、鲈鱼

七、尖吻鲈

八、美国红鱼

九、大黄鱼

十、牙鲆

十一、大菱鲆

十二、东方鲍

十三、黑鱼君

十四、虹鳟

十五、鲫鱼

十六、香鱼

十七、美洲条纹狼鲈

十八、军曹鱼

十九、六线鱼

二十、鲵状黄姑鱼

二十一、笛鲷

二十二、花尾胡椒鲷

二十三、断斑石鲈

二十四、卵形鲳■

二十五、大弹涂鱼

 第二节 健康养殖技术

一、池塘养殖

二、网箱养殖

三、工厂化养鱼

 第三节 疾病与防治

一、病毒性鱼病

二、细菌性鱼病

三、真--菌性鱼病

四、原虫性鱼病

五、蠕虫病

六、甲壳类疾病

七、营养性鱼病

第二章 虾类养殖

 第一节 虾类的生物学常识

 第二节 主要养殖种类及特点

 第三节 对虾的健康养成新技术

一、养虾池的建造

二、放养前的准备工作

三、虾苗的放养

四、养成管理

五、虾池综合养殖

六、病害防治

七、对虾的收获

第三章 蟹类养殖

 第一节 梭子蟹养殖

一、梭子蟹的生物学特性

二、梭子蟹的养成技术

 第二节 青蟹养殖

一、青蟹的生物学特性

二、青蟹的养成技术

第四章 贝类养殖

 第一节 养殖贝类的生物学特性

一、主要养殖贝类的分类地位

二、主要养殖贝类的外部形态

三、生活环境

四、活动习性

五、摄食习性

六、繁殖习性

七、贝类的生长

 第二节 贝类的半人工采苗

一、固着型贝类苗种的生产

二、埋栖型贝类的半人工采苗

三、附着型贝类菌种的生产

 第三节 贝类的浅海养殖

一、扇贝的筏式养殖

二、牡蛎的浅海养殖

三、贻贝的浅海养殖

四、鲍的筏式养殖

 第四节 贝类的滩涂养殖

一、滩涂的选择与整理

二、滩涂贝苗的运输

三、滩涂播养

四、蓄水养殖

五、牡蛎的直接养殖

 第五节 鲍的陆上养殖

一、工厂化养殖

二、池养

 第六节 海水珍珠的养殖

一、珠母贝的养成

二、珠母贝的施术

三、药用无核珠施术法

四、半圆附壳珠施术法

五、珍珠的育成

 第七节 贝类的增养殖

一、封海护养

二、改良增殖场

三、亲贝移植

四、孵化放流与采苗放流

五、防灾除害

六、海洋环境的保护

七、合理采捕

 第八节 疾病与防治

一、病毒性疾病

二、细菌性疾病

三、真菌性疾病

四、原虫性疾病

五、蠕虫病