这是本专为孕妇和产妇准备的饮食参考书。该书图文并茂，按孕妇怀孕的不同时期，介绍了多款菜肴，还有产后的多种菜肴，有炖补圣品、营养主食、均衡饮食、多纤蔬食和茶汤甜点等。

这是本专为孕妇和产妇准备的饮食参考书。该书图文并茂，按孕妇怀孕的不同时期，介绍了多款菜肴，还有产后的多种菜肴，有炖补圣品、营养主食、均衡饮食、多纤蔬食和茶汤甜点等。

怀孕前期

4 饮食营养建议

5 翡翠虾仁

6 酱肉四季豆

7 凤梨鲑鱼排

8 三色鸡丝

9 白果蒸蛋

10 清蒸枸杞虾

11 麻婆土豆

12 菜花沙拉

13 醋溜大头菜

14 银鱼煎蛋

15 香芹豆干

16 鳕鱼香菇丝

17 茄葱牛肉汤

18 山药排骨汤

19 养生汤

20 银耳竹荪汤

21 香菇肉粥

怀孕后期

22 饮食营养建议

23 三色毛豆

24 烩三鲜

25 蟹肉西兰花

26 糖醋参鱿片

27 猪肝菠菜

28 香菇烩豆腐

29 红烧牛腩

30 银鱼苋菜羹

31 阿胶枸杞粥

32 鱼肉羹

33 黑木耳肉羹汤

34 艾叶羊肉汤

35 猕猴桃橙凤洋葱汤

36 冬瓜排骨汤

37 归芪炖鸡

坐月子期

38 饮食营养建议

炖补圣品篇

39 四物炖鸡汤

40 洋参炖肉片

41 木瓜炖猪蹄

42 当归鸭

43 药炖排骨汤

44 花生红枣炖猪

45 参须炖鸡汤

46 竹荪干贝乌骨

47 生姜炖羊肉

48 四神肚片汤

49 清炖牛肉汤

50 鲍鱼炖土鸡

51 杜仲炖腰花

52 麻油鸡

营养主食篇

53 香菇糯米饭

54 鸡腿饭

55 麻油鲑鱼饭

56 麻油蛋炒饭

57 红薯粥

58 什锦面

59 猪腰面线汤

均衡饮食篇

60 枸杞蒸鲈鱼

61 烧酒虾

62 莲藕排骨汤

63 海鲜羹

64 猪肝炒菠菜

65 龙眼肉蛋包汤

66 鸡肫炒肉片

67 腰果炒虾仁

68 青葱烧海参

69 青红斑鱼片

70 大蒜炖田鸡

71 香蒜炒牛柳

72 红糟鱼

73 韭菜炒鱿鱼

74 芋头排骨酥

多纤蔬食篇

75 芦笋炒干贝

76 芥蓝炒虾仁

77 茴香炒牡蛎

78 银鱼炒苋菜

79 黄豆芽青椒

80 蒜炒圆白菜

81 百合炒山药

82 杏鲍菇炒西兰花

83 牛蒡炒肉丝

84 葱香红薯叶

茶汤舔点篇

85 莲子银耳汤

86 薏米花生汤

87 甜酒酿汤圆

88 红豆麦片粥

89 益母草粥

90 牛蒡茶

91 菊花茶

92 红枣枸杞茶

93 麦芽茶

94 参须珠贝茶

95 桂圆糯米饭

银鱼煎蛋

冰味道鲜美，能刺激食欲，且富含蛋白质、钙、磷，可提供胎儿生长所需的营养素。材料：

银鱼150克，鸡蛋2个，葱1根，蒜]瓣盐1／4茶匙，黑胡椒粉半茶匙。做法：

1.鸡蛋打入碗中打散，加盐搅匀；葱洗净，切碎末，蒜切末。

2.锅中倒入1大匙油烧热，放入银鱼以中火煎至微焦，加入蒜末及蛋汁煎熟，加入葱末及黑胡椒粉，转大火翻炒数下，即可盛出、营养分析：

银鱼富含钙、磷、铁、蛋白质及维生素A、维生素D、B族维生素。贴心叮咛：

1.银鱼洗净后需滤干水分，才能煎得又香又脆，煎时可视个人喜好调节鱼的焦黄程度。

2.鸡蛋也可生炒后再拌入银鱼，味道更香。P74