本书为养殖业重点推广新技术致富图书，比较系统详细地从肉羊品种利用、饲草栽培与加工、环境控制、饲料配制与利用、肥育方式、疾病控制等方面，全面阐述了降低生产成本、提高经济效益与羊肉安全的几个关键问题。不仅适合肉羊生产者、管理者学习使用，而且是高校学者的一本好的参考资料。

前言

引言

一、养羊业的发展过程与现状

(一) 世界养羊业的发展轨迹

(二) 羊肉产量迅速增加，在肉类中的比重不断提高

(三) 中国养羊生产的发展特点

(四) 50年来中国养羊技术的发展

(五) 主要问题

 二、肉羊业正在成长为一个朝阳产业

 三、发展现代肉羊生产必须解决的问题

(一) 羊肉安全是基础

(二) 标准化生产是出路

(三) 规模化、专业化、设施化养羊是保障

(四) 因地制宜发展肉羊是优势

第一章 适合高效生产的肉羊品种

 一、肉用羊的品种特点

(一) 长方形体型

(二) 性成熟早

(三) 生长发育快

(四) 繁殖力高

(五) 产肉力与产毛力强

 二、适合肉羊业高效生产的绵山羊品种

(一) 适合肉羊业高效生产的绵羊品种

(二) 适合肉羊业高效生产山羊品种

第二章 肉羊的引种、选育与利用

一、肉羊的引种

(一) 引种目的

(二) 引种时应遵循的基本原则

(三) 引种时应注意的问题

(四) 引种方式

(五) 种羊运输

(六) 风土驯化与适应性锻炼

二、肉羊的选种与选配

(一) 肉羊的生产性能及其衡量指标

(二) 育种资料的记录

(三) 种羊个体鉴定

(四) 肉羊的选种

(五) 肉羊选配

三、肉羊的纯种繁育

(一) 本品种选育

(二) 品系繁育

四、肉羊的杂交利用

(一) 育成杂交

(二) 经济杂交

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