本书以优质肉羊生产为主线，从品种、圈舍建设、繁殖技术、饲养管理、疾病防治技术方面进行叙述。内容通俗易懂，可操作性强，适用于肉羊养殖场、养殖户以及畜牧部门基层技术人员参考。

一、羊的品种

 (一)波尔山羊

 (二)成都麻羊

 (三)南江黄羊

 (四)马头羊

 (五)杜泊羊

 (六)陕南白山羊

 (七)建昌黑山羊

 (八)小尾寒羊

 (九)江安黑山羊

 (十)板角山羊

 (十一)边区莱斯特

二、肉羊圈舍建设

 (一)羊场建设的原则

 (二)羊场的规划

三、肉羊的繁殖技术

 (一)羊的繁殖规律

 (二)羊的人工授精技术

 (三)产羔

 (四)提高羊繁殖力的措施

四、肉羊的饲料

 (一)饲料

 (二)肉羊的饲草饲料加工方法

 (三)肉用山羊的日粮配合技术

五、肉羊的饲养管理技术

 (一)肉羊的常规管理技术

 (二)羔羊育肥技术

 (三)肉羊舍饲育肥关键技术

 (四)肉羊半舍饲育肥技术

 (五)肉羊放牧育肥饲养技术

 (六)种公羊的饲养管理技术

 (七)繁殖母羊的饲养管理技术

 (八)羔羊的饲养管理技术

 (九)育成羊的饲养管理技术

六、羊常见多发病的防治

 (一)常用的治疗技术

 (二)传染病的综合防治措施

 (三)寄生虫病的综合防治措施

 (四)口蹄疫

 (五)羊炭疽

 (六)破伤风

 (七)流行性感冒

 (八)李氏杆菌病

 (九)山羊传染性胸膜炎

 (十)链球菌病

 (十一)羔羊大肠杆菌病

 (十二)羊沙门杆菌病

 (十三)羊布氏杆菌病

 (十四)羔羊痢疾

 (十五)羊痘

 (十六)羊快疫

 (十七)羊肠毒血症

 (十八)羊蓝舌病

 (十九)羊肝片吸虫病

 (二十)羊球虫病

 (二十一)羊绦虫病

 (二十二)羊螨病

 (二十三)羊蜱

 (二十四)前胃弛缓

 (二十五)瘤胃积食

 (二十六)瘤胃臌气

 (二十七)瓣胃阻塞

 (二十八)胃肠炎

 (二十九)异嗜癖

 (三十)支气管肺炎

 (三十一)中暑

 (三十二)母羊难产

 (三十三)乳房炎

 (三十四)子宫炎

 (三十五)尿中毒

 (三十六)瘤胃酸中毒

 (三十七)食盐中毒

 (三十八)有机磷中毒

 (三十九)羊腐蹄病