张奔腾主编的《川味家常菜》为大众饮食类图书。川菜是中国传统风味菜系，受到大众的喜欢。《川味家常菜》选取具有四川口味的各式菜肴，按照凉菜、热菜、汤羹和小吃分为四个篇章页，然后按照标准选取具有四川特色的各式风味菜品，全书共介绍近400道适宜家庭操作的菜肴品种。可帮助您烹饪出色香味形俱佳、营养健康的各种美味。
编辑推荐
目录
我家川味菜
原料和调料
川味火锅
特色味型
Part 1 爽口凉菜
Part 2 浓香热菜
Part 3 风味汤羹
Part 4 主食小吃
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