梨是我国大宗水果，种类品种多，具有丰富的生态多样性，几乎在全国各地都有栽培，梨树适应性强，嫁接苗进入结果期早，丰产稳产性好，受自然灾害影响小。梨果不但可鲜销，还可以加工成许多产品。

近年，随着我国农业产业结构的调整，梨树栽培面积扩大。但是，在我国广大农村的许多果农还没有掌握梨树栽培的基本知识技能，“只见栽树，不见收成”的案例时有发生，损害了部分果农的利益。为此编著了本书，希望本书的出版能对广大读者起到抛砖引玉的作用。

梨树栽培技术方面的著作比较多，本书除了作者的工作积累，引用了不少学者的成果。

一、概述

(一)半个世纪以来我国梨果产业发展的历程

(二)我国梨果新品种选育及栽培新技术成就

(三)21世纪我国梨果产业与科技发展战略设想

二、主要种类和优良品种

(一)主要种类

(二)优良品种

三、生物学特性

(一)生长习性

(二)开花结果习性

(三)梨树寿命和结果年龄

(四)梨树对外界环境条件的要求

四、梨树育苗

(一)砧木的种类

(二)砧木苗的培育

(三)嫁接苗的培育

(四)苗木出圃

五、建园

(一)园地选择

(二)园地规划

(三)水平梯田的修筑

(四)梨树的栽植

六、梨树土肥水管理

(一)土壤管理

(二)科学施肥

(三)梨园的水分管理

七、整形修剪

(一)梨树整形的依据和原则

(二)梨树的丰产树形

(三)修剪时期和方法

(四)梨树不同年龄时期的修剪

八、花果管理技术

(一)优质果实标准

(二)保花保果

(三)疏花疏果

(四)生长调节剂的应用

(五)梨树返青返花的对策

(六)果实套袋技术

(七)高接换种

九、梨采后商品化处理

(一)果实采收

(二)鲜果的分级和包装

(三)梨果简易储藏保鲜技术

十、梨树主要病虫害及其防治

(一)主要病害及防治

(二)主要害虫及防治

(三)梨树病虫害的农业防治

(四)梨树病虫害的生物防治

(五)科学施用化学农药

十一、棚架式栽培和花芽嫁接栽培技术

(一)梨树棚架栽培

(二)花芽嫁接栽培

参考文献