中医认为“药食同源”，食物不仅是营养的来源，更有养生的功效。在饮食养生中，炖补是最简便易行的食疗方法。它将食物的养生功效与中药的治病疗效完美地结合在一起，能提高人体的免疫力和抵抗力，增强体魄，从而达到防病治病的效果。本书针对不同年龄、不同症状设计了不同的炖补食谱，您可以根据家中每个成员不同的身体状况和体质特点，有针对性地选择炖补进行调养，让您全家共享健康和幸福。

炖补养生是一种艺术

炖补要因人因时因地

炖出美味，补出健康

防治小毛病炖补

麻仁清肠汤(便秘)

茯神安眠汤(失眠)

紫苏海味汤(头痛)

罗汉果养喉汤(声音沙哑)

金银花清热止咳汤(咳嗽、感冒)

藿香牛腱止泻汤(腹泻)

密蒙花明目汤(眼睛疲劳)

车前子田鸡汤(水肿)

黄芪抗敏鸡汤(鼻腔过敏)

远志聪耳鸡(耳鸣)

中老年常见症状炖补

杜仲腔骨顾筋汤(骨质疏松)

灵草抗癌汤(抗病防癌)

淮山健胃汤(胃口差)

党参补虚汤(病后体弱)

川七炖牛小排(舒筋活血)

山茱萸炖猪排(强肝固肾)

参味炖小鸡腿(增强免疫力)

红花咖喱锅(促进新陈代谢)

钩藤降压汤(降血压)

双花解毒田鸡汤(清热排毒)

女性常见症状炖补

玉米薏仁利水汤(下半身肥胖)

荷叶冬瓜窈窕汤(瘦身减脂)

玉竹枣肉鱼汤(更年期)

益母草调经汤(经期不适)

当归补血海鲜汤(贫血)

当归牛腩汤(手脚冰冷)

何首乌炖双鲜(抗老化)

巴戟天鲜鱼汤(性冷淡)

白果腰花汤(尿失禁)

男性常见症状炖补

山楂消肚排骨汤(消除大肚腩)

莱菔子解酒汤(宿醉)

五味养生鱼(防秃健发)

冬虫乌骨鸡汤(消除疲劳)

红枸参牛肉汤(恢复体力)

冬草强身虾(早泄)

香草清凉解压汤(舒压解忧)

帝王汉方养生锅(阳痿)

沙宛腔骨汤(固精)

桑螵蛸南瓜子鸡(前列腺肥大)

孩子常见症状炖补

四君子强身排骨汤(增强抵抗力)

天麻鱼头锅(增强记忆力)

九层塔头转骨汤(助长筋骨)

玄参金橘养生汤(变声保养)

银杞亮眼汤(眼睛干涩)

茯苓开脾牛肚汤(食欲不振)

蛤士蟆鲜鱼汤(补虚提神)

香附黄鱼汤(调理痛经)

紫河车炖猪蹄(丰胸)

菠萝椰子除痘汤(消除青春痘)

秋冬养生保健炖补

十全大补乌骨鸡

加味药炖排骨

竹香烧酒虾

当归红面鸭

红酒人参枸杞鸡

御厨麻油鸡

四神综合汤

招牌姜母鸭

溪湖羊肉炉

黑豆药炖鲇鱼

15分钟快速炖补

荸荠猪尾锅

蕃茄洋葱鲈鱼汤

双瓜鲑鱼锅

枸杞桂鱼锅

香草鲷鱼锅

萝卜干肉片汤

五色蔬菜锅

客家菠萝苦瓜鸡

香竹四宝汤

补中益气扇贝锅

营养新配方炖补

荸荠海鲜锅

七菇八婆汤

巴西磨菇炖子排

双莲炖鸡翅

淮杞炖甲鱼

竹荪白果炖童子鸡

干贝猪肚汤

牛乳甫炖花腱

回春乌骨鸡

胶原蛋白美人锅

经典健康炖补

一品鱼翅锅

顶级佛跳墙

何首乌帝王鸡

药膳红蟳

高丽参炖鸡

海陆精力汤

干贝白果鳗鱼盅

海马参须乳鸽锅

黄金海鲜盅

鲍鱼养生锅

美味营养炖补

酒酿同心圆

紫山药炖奶

红枣炖雪蛤

四宝甜汤

冰糖三色球

杏仁椰果盅

果香养生甜汤

八宝如意粥

菠萝薏仁糙米粥

红豆荸荠甜汤

炖补常用中药