鉴茶、泡茶要具备一些基本知识，茶不同，鉴茶、泡茶的要点不同，或繁或简，要根据茶的特性而定。本书是一本入门的鉴茶、泡茶专书，书中运用大量精美的图片，加上通俗易懂的文字，一步一步，把您带入一个清新的茶世界。

认识每一种茶，体会泡茶、品茶的乐趣，看着自己亲手选来的茶叶被水浸润，慢慢回复成一片片鲜嫩的树叶，嗅着或淡雅或浓郁的茶香，饮下甘美的茶汤，人生何其快哉!

Part 1 鉴茶泡茶

绿茶

绿茶情报站

鉴绿茶泡绿茶

龙井茶

碧螺春

蒙顶甘露

径山茶

信阳毛尖

黄山毛峰

婺源铭眉

安吉白茶

六安瓜片

太平猴魁

大叶种碧螺春

竹叶青

都匀毛尖

庐山云雾

黑茶

黑茶情报站

鉴黑茶泡黑茶

普洱熟饼茶

普洱生饼茶

散生茶

散熟茶

老茶头

老帕卡

千两茶

茯砖

六堡茶

青茶

青茶情报站

鉴青茶泡青茶

大红袍

铁罗汉

水金龟

白鸡冠

武夷肉桂

铁观音

闽北水仙

永春佛手

凤凰单枞

毛蟹

本山

冻顶乌龙

白毫乌龙

红茶

红茶情报站

鉴红茶泡红茶

正山小种

祁红

滇红

宜红

C.T.C红碎茶

牛奶红茶

柠檬红茶

花茶

花茶情报站

鉴花茶泡花茶

茉莉大白毫

茉莉银针

茉莉龙珠

茉莉女儿环

金麦穗

桂花乌龙

菊花普洱茶

牛郎织女

一见钟情

海贝吐珠

金盏花

兰花仙女

一点红

七仙女

玫瑰茄

草莓花

金莲花

金银花

玫瑰花

千日红

勿忘我

黄茶

黄茶情报站

鉴黄茶泡黄茶

君山银针

霍山黄芽

白茶

白茶情报站

鉴白茶泡白茶

白毫银针

贡眉

白牡丹

Part 2 茶具与使用

入门必备茶具与使用

茶盘

茶叶罐

随手泡

茶壶

盖碗

品茗杯

公道杯

过滤网

茶巾

发烧友茶具清单

闻香杯

壶承

杯垫

盖置

废水桶

茶荷

奉茶盘

普洱刀

滤网架

养壶笔

茶道具

水盂

茶玩

茶桌小配件