中国是世界零售市场发展最快的国家，涌现了一批本土零售巨头，全球零售商50强也已有40多家在中国抢摊登陆，使零售业成为国内外投资者进入中国最热门、最活跃的行业。国内零售业竞争日趋激烈，迅速膨胀的市场规模，创造了大量的就业机会，也对零售人才自身素质提出了更高的要求。而店铺是零售业最基本的元素，店员综合素质的高低，店铺经营的好坏直接影响零售企业的命运。如今市场上，有关零售业方面的图书很多，但从店铺的角度谈零售业的图书并不多，其相应的职业教材更是少见，《店铺业务》一书便由此应运而生。

本书是财政部规划教材，由财政部教材编审委员会组织编写并审定，作为全国中等职业学校财经类教材。《店铺业务》为财政部2006—2008年规划的中等职业学校营销专业系列教材之一。

第一章 店铺的理货作业

第一节 店铺理货作业流程与主要内容

第二节 理货陈列的基础知识

第三节 商品陈列的基本要求

第四节 商品陈列技巧

第二章 店铺的收银作业

第一节 收银机基本操作与条形码识别

第二节 收银作业基本流程与规范

第三节 收银现金与非现金的管理与规范

第四节 收银作业常见问题处理技巧

第三章 店铺安全和防损作业

第一节 防损员的职业技能与岗位职责

第二节 店铺内部损耗的预防和处理

第三节 店铺外部损耗的防范和处理

第四节 店铺的安全管理

第四章 店铺商品优化作业

第一节 商品的供求结构与组合

第二节 店铺商品优化作业的基本方法

第三节 畅销商品的分辨与管理

第四节 滞销商品的淘汰

第五章 店铺定价业务

第一节 店铺定价的基本程序

第二节 店铺定价基本方法

第三节 店铺定价的技巧

第六章 店铺的经营定位业务

第一节 零售店铺主要业态的定位

第二节 店铺的低成本经营定位

第三节 店铺的差异化经营定位

第四节 店铺的自有品牌经营定位

第七章 店铺的选址和卖场设计

第一节 店铺的选址

第二节 店铺的外观设计

第三节 店铺的内貌设计

第八章 无店铺经营业务

第一节 网上商店

第二节 直销及其他无店铺经营业务

参考文献