酒在中国文化的历史长河中，始终占据着一种重要的地位。古往今来，无酒不成宴早已约定俗成，深入人心。本书共分七章，分别为流淌古今的酒香长河、传统文化中的醉歌、酒韵中的名士风流、酒香中的英雄豪杰、酒色中的亡国君王、丰富多彩的中华酒文化、远播四方的名酒传说。

本书收入的文章是都是一些关于酒的杂文和随感，本书作者作为一个普通百姓冷眼旁观，对身边的酒的历史、书本上酒的历史，讲解了个人的看法及酒的文化。内容包括流淌古今的酒香长河、传统文化中的醉歌、酒韵中的名士风流、酒香中的英雄豪杰等。

第一章 流淌古今的酒香长河

 一 世界上最古老的酒

1.1500万年前的酒香

2.神秘的造酒始祖

3.酒神的人间佳酿

 二 历史深处的千年醇香

1.先秦时期的启蒙

2.秦汉时期的发展

3.隋唐时期的历史传承

4.两宋时期的时代升华

5.元明清时期的空前鼎盛

第二章 传统文化中的醉歌

 一 诗酒交融的华彩篇章

 二 美酒中的经典名著

1.《红楼梦》中的酒文化

 (1)“雅之酒”与“礼之酒”

 (2)花样纷繁的酒令

 (3)品种丰富的名酒

2.《水浒传》中的酒文化

 (1)宋代酒文化画卷

 (2)梁山英雄与酒

 三 酒戏人生唱古今

1.酒在戏曲中的运用

2.独一无二的“酒戏”

第三章 酒韵中的名士风流

 一 司马相如的小酒肆

 二 刘伶号称天下第一“醉鬼”

 三 陶渊明饮酒赋诗逍遥人生

 四 竹林七“酒仙”

 五 李白“一日须饮三百杯”

 六 杜甫的《饮中八仙歌》

 七 白居易的“醉吟先生墓志铭”

 八 欧阳修“醉翁之意不在酒”

 九 苏东坡“东堂醉卧呼不起”

 十 陆游千古遗恨“黄滕酒”

 十一 唐伯虎“放情诗酒，寄意名花”

 十二 李清照“东篱把酒黄昏后”

 十三 曹雪芹“佩刀质酒”

第四章 酒香中的英雄豪杰

 一 荆轲、高渐离“对酒当歌”

 二 刘邦醉唱《大风歌》

 三 楚霸王纵酒悲歌别虞姬

 四 曹操煮酒论天下英雄

 五 诸葛亮饮酒借箭

 六 关羽单刀赴酒宴

 七 赵匡胤杯酒释兵权

 八 朱元璋的生死“庆功酒”

第五章 酒色中的亡国君王

 一 夏桀的三千人“牛饮”

 二 商纣王的酒池肉林

 三 醉生梦死的吴王夫差

 四 陈后主的“酒色情结”

 五 嗜酒如命的闵帝

 六 唐玄宗“玉楼宴罢醉和春”

 七 明武宗与乡野酒女的爱恋

第六章 丰富多彩的中华酒文化

 一 传承千年的中华酒楼文化

 二 异彩纷呈的中华酒器文化

 三 张弛有度的中华酒政文化

 四 倡导“礼制”的中华酒礼文化

 五 见证时代风俗的中华酒俗文化

第七章 远播四方的名酒传说

 一 茅台酒的传说

 二 汾酒的传说

 三 西凤酒的传说

 四 古井贡酒的传说

 五 剑南春酒的传说

跟其他无业游民相比，刘邦最大的区别是敢想敢干。据说有一次，他碰巧看到秦始皇巡游，便由衷地发出了“大丈夫就该如此”的感叹。刘邦当时无权无势，但他坚信自己日后也可以成为皇帝。在真正起兵反秦前，刘邦只是徒有大志，仕途并非一帆风顺，在秦朝任过的最大官职仅为泗水亭长，只是一个小小的官员。但就是这个小官员，一个比普通百姓地位高不了多少的小人物，竟然得到了当时沛县名流吕公的青睐。吕公把美貌的女儿嫁给刘邦为妻之举，在当时可谓是重要新闻事件。据说，吕公很会看面相，他发现刘邦有龙相，不会永远地位卑微，将来必成大事。

那时秦始皇已经去世了，秦二世胡亥当政，全国正在大兴土木，修建宫殿和陵墓的工匠非常短缺，一些关押中的刑徒也要征调去做苦工。一天，亭长刘邦奉命押送一队刑徒去郦山为秦始皇修陵。队伍走至丰邑西边的大泽里时，发现有机会逃跑，刑徒趁机逃走大半。刘邦见自己无法复命，无奈之下，他在那个晚上饮尽所带美酒，悲壮地为余下的刑徒打开刑具，让他们逃命去。刑徒们十分意外，没料到身为官员的刘邦会如此仗义，都很感动，纷纷表示愿意追随刘邦，从此为他鞍前马后，效命一生。

刘邦早有反意，于是趁着夜色带着众人逃出丰邑，边走边想出路。他们逃到一处草丛密布的山涧时，忽然发现一条巨大的白蛇挡在路中。刘邦趁着酒劲，挥剑斩断白蛇，率领这些乌合之众继续前行。刘邦的队伍过去不久，后面就有路人看见在白蛇死处，有一个老太婆在伤心地哭泣。看见的人问老太婆为什么哭得如此伤心，老太婆说她与白帝所生的儿子白龙，刚刚被赤帝的儿子赤龙杀死了。问话者感到奇怪，刚要问个详细，老太婆却突然无影无踪。很快，这件事就传扬开了，对刘邦心生敬畏的人越来越多，刘邦的队伍日益扩大。这样，刘邦便以这些人为基础，在沛县揭竿起义，加入到了伐秦的队伍当中。沛县起兵后，刘邦的军队一路征战，前来投奔的人越来越多，实力不断增长，没过多久就发展成一支可与项羽一比高下的强大队伍。

公元前206年，刘邦带兵攻入秦都咸阳，率先占领了都城。当时项羽大军刚刚大胜秦军主力，项羽闻听此讯，如雷轰顶，立刻带领四十万大军杀向咸阳。项羽的兵力超过刘邦，很快打到了离刘邦驻军的霸上只有四十里路的新丰鸿门。刘邦自己兵力弱于项羽，惊恐万分，不知如何是好。项羽这样做是因为已得到刘邦手下一个叛徒的密报，知道刘邦有称霸的野心，当机立断决定跟刘邦决一雌雄。

项羽的叔父项伯与刘邦的谋臣张良是非常好的朋友，听到项羽要攻打刘邦，项伯马上通知张良，让他赶快逃跑。张良得到消息后悄悄通报了刘邦，让他一定稳住项伯，肯请项伯在项羽面前说情，千万不能动兵。刘邦对张良言听计从，立刻将项伯请进帐中，热情款待，并当场把女儿许配给项伯的儿子，俩人结为了儿女亲家。项伯答应了刘邦的请求，他相信为人豪爽的项羽是很注重义气的，只要刘邦明天能主动前去认错，这场战争就可以避免。

第二天一早，刘邦果然带着张良等人来到鸿门，亲自向项羽谢罪。刘邦能言善辩，为自己抢先攻人咸阳的做法作了一番辩解。项羽相信了刘邦，不再认为他有跟自己抢夺未来王权的想法，于是怒气消失得无影无踪，完全把刘邦当坐上客对待。既然不想动武了，项羽吩咐手下准备好美酒佳肴，热情款待刘邦一行。

项羽的谋士范增很有远见，他见项羽竟然听信了刘邦的花言巧语改了主意，非常着急，在酒宴上不停地用眼色暗示项羽，提醒他立即下令杀掉刘邦。但项羽一点也没有采取行动的意思。范增无奈，离开营帐，找到项羽的堂兄项庄，告诉项庄刘邦必须要在今天除掉，不除必生祸患，让他以舞剑助兴为名，找到时机杀掉刘邦。

项庄一心保住项羽未来的政权，来到酒宴之上，向刘邦敬过酒后，开始在席前舞剑助兴，并慢慢接近刘邦。项伯识破了项庄的企图，用了一个借口：舞剑最好是对舞，于是起身与项庄对舞。这样项庄就没有机会接近刘邦，始终没有办法下手。张良护主心切，找个借口走出帐外，叫刘邦的车夫樊哙马上进帐保护刘邦。樊哙持剑闯入营帐，怒责项羽道：“原来已经定好，谁先进入咸阳谁就是新的帝王，沛公虽然先入咸阳，但他什么都没有抢占，只是等待大王的到来，大王应该封赏刘邦才对，为什么听信小人谗言，陷害刘邦呢？”项羽没料大局面会是这样，不知怎样对答。他认为樊哙是个仗义的豪杰，被他的英勇所打动，忙请樊哙入坐，继续酒宴。

樊哙为刘邦带来了思考的时间。刘邦假装喝醉了，跟项羽说要上厕所，在樊哙等人的护卫下，慌忙从骊山脚下的一条小路返回了霸上自己的营中。范增知道刘邦逃跑后，悲愤得仰天长叹，连呼江山已落他人之手。他一把抢过张良带给项羽作为礼物的玉杯，扔在地上，用宝剑猛砍玉杯，发泄心中的怒气。

鸿门宴后不久，项羽率军进入咸阳。占领咸阳这个当时中国最大的城市后，项羽的草莽本色立刻显现出来。他掠夺财物无数，乱杀秦朝遗臣，还放火焚烧了秦王朝集全国财力修造的阿房宫，一下改变了他在很多人心目中的形象，失掉了很多人的信任。基本控制了全国的局势后，项羽开始大肆封王，他把跟自己一起征战的各路诸侯和一些重要人物全都封为王，一共封了十八个王，他自己做了楚王。

在项羽大肆封王这件事上，他的不懂谋略的特点得以显现。与他出生人死，常年同秦军作战的联军，基本都是各个新兴王国派出的军队，该封王的理应是这些国家的皇帝。P100-102