中国是一个历史悠久的文明古国。中国文化辉煌灿烂、经久不衰。当代中国在秉承优秀传统文化的同时，与时俱进，在世界民族发展的队伍中傲然前行。随着我国国民经济的发展，我国的旅游业取得了辉煌的业绩；申办2008年奥运会成功以后，更有大批的中外旅游者来中国观光旅游；随着奥运会的步步逼近，向世人更多地展现中华艺术的辉煌更是势在必行。为此我们特别推出了《用英语说中国——文化艺术》这本书。

全书分为：

饮食文化、思想、教育文化、中国诗歌文化、中国音乐舞蹈艺术、中国戏曲艺术、中国影视艺术、中国绘画艺术、中国书法、中国园林艺术、中国陶瓷、中医药文化、宗教文化十二个部分。全方位地介绍中国文化艺术，体现中国特有。

《用英语说中国——文化艺术》分为12个部分，共41个单元，每个单元都围绕着中国文化艺术的某个方面，用英、汉两种语言系统，完整并客观地介绍了当代中国文化艺术，向世人展示了一个文化内涵极为丰富的中国。全书融知识性与时代性于一体，将句子、片段、词汇紧密结合，每个单元还配有一两段相关的中文选读，不仅可以使当代的大学生能够秉承优秀传统文化，与时俱进，而且可以让参加奥运会来中国观光旅游的外国友人借助此书更好地享受中国的文化艺术，从而使世界更好地了解中国。

Chapter 1

The Dietetic Culture 饮食文化

Unit1 The Tea Culture

茶文化

Unit2 Alcoholic Culture

酒文化

Unit3 Chinese Cnisine

烹饪技术

Unit4 Food and Health

饮食与健康

Chapter 2 Educational Culture 思想、教育、文化

Unit 1 Confucianism

儒家思想

Unit 2 Chinese Philosophy

中国哲学

Unit 3 Chinese Virtues Culture

中国道德文化

Unit 4 Traditional Chinese Etiquette

传统中国礼仪

Unit 5 Ancient Educational Thought of China

中国古代教育思想

Unit 6 Modern Educational System of China

中国现代教育体制

Unit 7 Ancient Chinese Books

中国古书

Cpter 3

 Chinese Poetry Culture 中国诗歌文化

Unit 1 Chinese Language Culture

中国语言文化

Unit 2 The Poetic Culture before Tang Dynasty

唐朝以前的诗歌文化

Unit 3 Poetry in the High Tang Period

盛唐诗歌

Unit 4 Song Poems

宋词

Chapter 4 The Art of Chinese Music and Dance 中国音乐舞蹈艺术

unit 1 Traditional Music Instruments

中国传统乐器

Unjt 2 Classical Music

古典音乐

UIlit 3 Chinese Folk Music

中国民间音乐

Ullit 4 The Art ofChinese Dance

中国舞蹈艺术

Chapter 5

Chinese Opera Arts 中国戏曲艺术

unit 1 Formation of Chinese Operas

中国戏曲的形成

Unit 2 Beijing Opera

京嘲

Unit 3 Regional Operas

地方戏曲

Unit 4 Chinese Operas

中国的戏剧

Chapter 6 The Art of Chinese Films and Television 中国影视艺术

Unit 1 Chinese Film

中国电影

Unit 2 Chinese Television Industry

中国电视业

Chapter 7 The Art of Chinese Painting 中国绘画艺术

Unit 1 A Brief Introduction to Chinese Painting

中国画简介

Unit2 Categories of Chinese Painting

中国画的种类

Unit3 TheFeatures of Chinese Painting

中国画的特点

Capter 8

Chinese Calligraphy中国书法

Unit 1 Chinese Characters

中国汉字

Unit 2 Chinese Calligraphy

中国书法

Unit 3 The Four Treasures of the Study

文房四宝

Chapter 9 The Arts of Chinese Garden 中国园林艺术

Unit 1 Features of Traditional Gardens

传统园林的特点

Unit 2 Northern Imperial Gardens

北方皇家园林

Unit 3 Southern Private GardellS

南方私家园林

Capter 10 Chinese Ceramics 中国陶瓷

Unit 1 Chinese Pottery

中国陶器

Unit 2 Chinese Porcelain

中国瓷器

Chapter 11 Medicine CuIture 中医药文化

Unit 1 Traditional Chinese Medicine

传统中医

Unit 2 Traditional Herbal Medicine

传统中药

Unit 3 Acupuncture and Moxibustion

针灸

Chapter 12 Religious Culture 宗教文化

Unit 1 Taoism

道教

Unit 2 Buddhism

佛教