本教材按官能团体系讲授各类化合物的结构、性质和合成方法。全书共分三部分：第一部分为有机化学基本理论及烃类；第二部分为烃的衍生物；第三部分为专论，包括杂环化合物、天然有机物（糖，氨基酸、蛋白质、核酸）、有机合成等选学部分。

该教材主要针对学时数在70-100的普通工科高等院校的教学需要，供化工、生物工程、材料、食品、环境、高分子、制药等专业的本科生使用，也可作为其他相关专业的教学用书或学习参考书。

本书是为普通工科高等院校编写的有机化学教科书。本书是根据教育部高等学校化学与化工学科教学指导委员会教学指导意见的要求编写的。

本教材按官能团体系讲授各类化合物的结构、性质和合成方法。全部教学内容分为三部分：第一部分为有机化学基本理论及烃类，包括化学键理论、化合物命名、立体化学基础、有机化合物的结构表征、烷烃、环烷烃、不饱和烃、芳香烃；第二部分为烃的衍生物，包括卤代烃，醇、酚、醚，醛、酮，羧酸及其衍生物，含氮化合物；第三部分为专论，包括杂环化合物、天然有机物（糖，氨基酸、蛋白质、核酸）、有机合成等选学部分。

该教材主要针对学时数在70-100的普通工科高等院校的教学需要，供化工、生物工程、材料、食品、环境、高分子、制药等专业的本科生使用，也可作为其他相关专业的教学用书或学习参考书。

第1章 绪论

第2章 有机化合物的命名和异构

第3章 饱和烃

第4章 不饱和烃

第5章 旋光异构

第6章 有机化合物的波谱分析

第7章 芳香烃

第8章 卤代烃

第9章　醇、酚、醚

第10章 醛、酮、醌

第11章 羧酸和取代羧酸

第12章 羧酸的衍生物

第13章 有机含氮化合物

第14章 杂环化合物

第15章 糖类化合物

第16章 氨基酸、蛋白质和核酸

第17章 周环反应

第18章 有机合成

参考文献