本教材共分六章，内容涉及的化学知识面整体上较为宽泛，化学史料较为详实，而且其中也有部分内容和知识点涵盖了最新国际前沿观点和研究课题。教材中每章内容基本按照化学知识由浅入深编写，但各章之间并无严格的承前启后关系。本教材既适合作各类高等院校各个专业(包括化学)本科生的化学选修课教材使用，也可供化学化工类硕士和博士研究生自学阅读。

第一章 绪论——化学与其他科学的内在联系

 第一节 化学学科的简介

一、化学研究的对象——物质

二、化学运动和化学变化

三、化学研究的目的一一认识自然、改造自然，促进社

会文明的发展和进步

四、化学发展简史

五、化学学科的分支和使命

 第二节 化学的发展与其他学科的相互关系概述

一、化学与生命科学

二、化学与考古科学

三、化学与材料科学

四、化学与环境科学

五、化学与信息科学

六、化学与哲学

七、化学与国防

 第三节拓展知识

第二章 化学与健康

第一节 元素及元素周期表

一、元素、元素的发现及原子的结构

二、元素周期律的发现和周期表的完善

第二节 元素的化学性质与人类健康

一、元素的化学性质及无机化学和有机化学简介

二、人与化学物质

三、化学与毒品

四、疾病与化学药物

第三节 拓展知识

一、有机物命名

二、维生素

三、与生殖相关的化合物

第三章 化学与工业、农业、环境

 第一节化学工业

一、日用化工产品

二、食品添加剂

 第二节 化学与农业

一、化学肥料

二、农药

 第三节 化学与环境污染

一、水的概况

二、水的化学结构和性质

三、水的净化

四、水的纯化_

五、水的软化

六、海水的淡化

七、水体的污染

八、化学与大气污染

九、绿色化学

 第四节 化学与海洋资源的开发利用

一、从海水中提取卤素

二、从海洋中提取药物

 第五节 拓展知识

一、杂化轨道

二、构象异构和旋光异构

三、蛋白质

四、DNA

第四章 化学与能源

 第一节 石油

一、世界上石油的分布

二、石油的主要化学成分

三、石油的分馏和催化重整 

四、石油的催化裂化

五、汽油、柴油、航空煤油及其他燃料油

 第二节 天然气

一、天然气的化学组成和概况

二、天然气的用途

 第三节 煤及其综合利用

一、煤的概况

二、煤的综合利用

 第四节 火灾的消防

一、燃烧的必要条件

二、化学自燃

三、灭火原理

 第五节核能

一、核反应

二、核能应用

 第六节 化学能源

一、化学能源概况

二、一次电池

三、二次电池

 第七节 化学与太阳能的利用

一、太阳能光电转化技术

二、光化学反应

三、化学储热

 第八节 拓展知识

一、焓的概念

二、焓的变化(△H) 

第五章 化学与新材料

 第一节 高分子材料

一、纤维素、人造纤维和合成纤维

二、塑料

三、新型高分子功能材料

四、胶粘剂

五、橡胶

 第二节 表面活性材料

一、日用清洁剂

二、特种表面活性剂

 第三节 纳米科技与纳米材料

一、纳米磁材料

二、纳米陶瓷材料

三、纳米电材料

四、纳米塑料

五、化学组装纳米计算机

 第四节建筑材料

一、玻璃

二、水泥

 第五节珠宝

一、天然宝石和玉石的形成及分布

二、珠宝的化学成分及特点 

 第六节 拓展知识

表面张力

第六章 化学与计算机科学

 第一节 电子计算机及其在化学化工学科的

应用

一、电子计算机

二、电子计算机技术在化学化工学科的应用 

 第二节 化学材料与计算机硬件

参考书目