柴瑞震主编的《降压降脂怎么吃》通过科学的体例设置和精要的内容安排，帮助高血压和高血脂患者通过合理膳食来达到降压降脂的目的。本书精心选取适合高血压患者食用的50种常见食材和药材，以及适合高血脂患者食用的40种常见食材和药材，每种食材分别推荐了两款二维码降糖食谱，用手机一扫就能跟着视频学做美味菜肴，一看就懂、一学就会。

Part 1 吃对食物降血压

 降血压黄金饮食原则

 降血压各类食物怎么吃

 降血压的饮食小窍门

 高血压特殊人群的饮食调养

Part 2 降血压就该这样吃

 黑米

 无花果红薯黑米粥

 黑米红豆粥

 桑葚黑豆黑米粥

 薏米

 薏米鳝鱼汤

 薏米红枣荷叶粥

 竹荪薏米排骨汤

 黑豆

 黑豆乌鸡汤

 核桃仁黑豆浆

 山药黑豆粥

 芹菜

 芹菜苹果汁

 杏鲍菇炒芹菜

 芹菜拌豆腐干

 苦瓜

 梅汁苦瓜

 苦瓜胡萝卜蛋饼

 苦瓜炒豆腐干

 冬瓜

 果味冬瓜

 冬瓜绿豆粥

 麦冬冬瓜排骨汤

 茼蒿

 茼蒿香菇炒虾

 紫甘蓝

 彩椒紫甘蓝拌木耳

 芦笋

 彩椒炒芦笋

 马齿苋

 马齿苋鸡蛋汤

 马蹄

 马蹄木耳煲带鱼

 丝瓜马蹄炒木耳

 黄豆马蹄鸭肉汤

 南瓜

 南瓜炒虾米

 牛蒡

 胡萝卜玉米牛蒡汤

 白萝卜

 淡菜萝卜豆腐汤

 白萝卜丝炒黄豆芽

 白萝卜炖鹌鹑

 香菇

 鲜香菇豆腐脑

 香菇扒生菜

 香菇炖竹荪

 银耳

 菠菜银耳粥

 芦荟银耳炖雪梨

 紫薯百合银耳羹

 口蘑

 茄汁马蹄烧口蘑

 西瓜皮

 糖醋西瓜翠衣

 蓝莓

 蓝莓雪梨汁

 香蕉

 百合香蕉饮

 番石榴

 番石榴菠萝雪梨沙拉

 鲫鱼

 豆腐紫菜鲫鱼汤

 虾

 虾菇油菜心

 猕猴桃炒虾球

 西芹腰果虾仁

 蛤蜊

 葫芦瓜炒蛤蜊

 蒜香拌蛤蜊

 蛤蜊苦瓜汤

 紫菜

 紫菜包饭

 紫菜鱼片粥

 紫菜莴笋鸡蛋汤

 鸭肉

 菠萝炒鸭丁

 滑炒鸭丝

 青萝卜陈皮鸭汤

 牛奶

 黑豆花生牛奶

 奶香燕麦粥

 牛奶鲫鱼汤

 菊花

 菊花普洱山楂饮

 金菊玫瑰花茶

 枸杞菊花茶

 荷叶

 党参荷叶山楂茶

 荷叶茶

 荷叶牛肚汤

 决明子

 山楂决明子荷叶汤

 决明子菊花枸杞茶

 决明子海带汤

 玉米须

 玉米须芦笋鸭汤

 莲子心

 莲子心冬瓜汤

 丹参

 车前子丹参冬瓜皮茶

 罗布麻

 罗布麻降压茶

 夏枯草

 夏枯草菊花茶

Part 3 吃对食物降血脂

 降血脂的黄金饮食原则

 不同类型高脂血症患者的饮食原则

 不同人群怎样预防高脂血症

 高脂血症患者必须牢记的六个饮食禁忌

 高脂血症患者选择食物应注意

part 4 降血脂就该这样吃

 燕麦

 上海青燕麦粥

 玉竹燕麦粥

 奶香水果燕麦粥

 玉米

 玉米粒炒杏鲍菇

 西葫芦玉米饼

 玉米红薯粥

 荞麦

 荞麦凉面

 绿豆

 绿豆凉薯小米粥

 豆腐

 雪里蕻炖豆腐

 蘑菇竹笋豆腐

 三文鱼豆腐汤

 红薯

 红豆红薯汤

 桂花板栗红薯甜汤

 糙米绿豆红薯粥

 彩椒

 彩椒牛肉丝

 彩椒炒土豆片

 西红柿炒圆椒

 西红柿

 西瓜西红柿汁

 西红柿肉盏

 西红柿炒洋葱

 西蓝花

 西蓝花炒什蔬

 虾仁西蓝花

 猕猴桃西蓝花青苹果汁

 莴笋

 蚝油莴笋杏鲍菇

 茄汁莴笋

 莴笋烧板栗

 洋葱

 红酒焖洋葱

 芝麻洋葱拌菠菜

 洋葱炒豆腐皮

 竹笋

 竹笋炒鸡丝

 冬笋炒枸杞叶

 菌菇冬笋鹅肉汤

 黑木耳

 木耳炒鱼片

 胡萝卜炒木耳

 木耳拌豆角

 猴头菇

 红烧猴头菇

 猴头菇鲜虾烧豆腐

 猴头菇山楂瘦肉汤

 山楂

 山楂黑豆甘草汤

 山楂灵芝香菇汤

 玉米须山楂茶

 葡萄

 芹菜杨桃葡萄汁

 猕猴桃

 芦荟猕猴桃汁

 草鱼

 菠萝炒鱼片

 鲈鱼

 清蒸开屏鲈鱼

 三文鱼

 蔬菜三文鱼粥

 海带

 桑叶海带炖黑豆

 牛肉

 韭菜炒牛肉

 杨桃炒牛肉

 罐焖牛肉

 兔肉

 兔肉萝卜煲

 鸡胸肉

 香菜炒鸡丝

 鸡蛋清

 芙蓉南瓜汤

 酸奶

 栗子腰果酸奶

 蒜

 蒜香蒸南瓜

 橄榄油

 橄榄油蒜香蟹味菇

 大黄

 大黄绿茶

 绞股蓝

 绞股蓝枸杞茶

 灵芝

 决明子灵芝降脂茶