本书共分七章，介绍了椪柑的生长发育及对环境的要求，槿柑的优良品种，椪柑无公害栽培技术及病虫害无公害防治技术，椪柑果实采收、采后处理及贮藏保鲜，果实加工等。第三、四、五章是本书的重点。

全书内容丰富，重点突出，技术先进实用，图文并茂，通俗易懂，可供果农、技术人员和农业院校师生参考。

前言

第一章 概述

 一、产销现状

(一)生产现状

(二)销售现状

 二、存在问题

 三、前景与对策

第二章 椪柑的生长发育及对环境的要求

 一、椪柑的生长发育

(一)根

(二)枝(干)

(三)叶片

(四)花、果实和种子

(五)器官间的相互关系

 二、椪柑的物候期

(一)发芽期

(二)枝梢生长期

(三)花期

(四)果实生长发育期

(五)果实成熟期

(六)花芽分化期

 三、椪柑对环境条件的要求

(一)温度

(二)日照

(三)雨量和湿度

(四)风

(五)二氧化碳

(六)土壤

(七)与热、水、光相关的因子

第三章 椪柑优良品种

第四章 椪柑无公害栽培技术

第五章 椪柑病虫害无公害防治技术

第六章 椪柑果实采收、采后处理及贮藏保鲜

第七章 椪柑果实加工

主要参考文献