这是一本清爽简便的烹饪书籍。不像其他同类烹调书那样，满眼都是方块字，密密麻麻的，让人看一眼都没勇气继续看下去。该书图文并茂，左页是成品菜肴图片，右页是相应菜肴的制作配料、做法、功效等内容的介绍，简简单单，一目了然。是一本很不错的家庭厨房配备书籍。

清蒸海皇鱼

美极葱香黄花鱼

腰豆黄鱼豆腐煲

蒜香鲈鱼

豉香蒸鲈鱼

明炉金鲳鱼

碳烤鲳鱼

浇汁石斑鱼

吉利石斑鱼块

刀鱼炖土豆条

熘鱼片

锅塌鱼卷

椒盐九兔鱼

烤鱿鱼卷

干煎多宝鱼

生嗜鲽鱼头

泰汁河鳗

川味干烧鱼

鲫鱼炖五花肉白菜

干煸鳝鱼丝

蒜烧鳝鱼

菊花鱼

鸳鸯鱼卷

水煮草鱼片

麒麟鱼片

菜香鱼柳

吉利鱼丸

煎焗鱼头

糖醋虾球

迷你双脆

龙井茶香虾仁

芦笋百合炒虾仁

软炸虾仁

鱼丸扣辽参

木瓜海鲜丁

干炸蛎蝗

蒜茸蒸鲍鱼

香葱炒螺头

鸡片炒螺

七彩扇贝