本教材遵循更少一点理论（减少目前越来越多地向化学专业靠拢的物化理论知识）；更少一点计算（减少部分繁琐的数学计算，避免复杂公式推导）；更多一点思考（每章后附设“思考题与习题”，激发学生主动学习的积极性）；更多一点兴趣（融入部分化学发展史及当今一些与生命科学、环境科学相联系的内容）和更普通一点（精简理论部分，注重实用性，拓宽知识面）的指导思想，内容上力求符合高等农林院校教学实际和教学形势发展的要求，反映农林院校化学教学特点。

本教材是全国高等农林院校“十一五”规划教材。全书共11章，主要讲述化学基本原理，主要内容包括化学热力学与动力学基础，原子结构、分子结构和配合物结构以及四大平衡等，同时充实了一些与农林科学有重要关系的元素和化合物等基本内容。

本教材可作为高等农林院校各专业本科生的普通化学教材。

前言

1 物质的状态

 1.1 气体

1.1.1 理想气体状态方程

1.1.2 理想混合气体的分压定律

 1.2 溶液

1.2.1 溶液的组成标度

1.2.2 非电解质稀溶液的依数性

 1.3 强电解质溶液简介

1.3.1 电解质稀溶液的依数性

1.3.2 强电解质溶液理论简介

 1.4 胶体

1.4.1 分散系

1.4.2 溶胶的性质

1.4.3 固体在溶液中的吸附

1.4.4 胶团结构

1.4.5 溶胶的稳定性和聚沉

1.4.6 表面活性剂和乳浊液

 思考题与习题

2 化学热力学基础

3 化学平衡

4 化学动力学基础

5 酸碱平衡

6 沉淀反应

7 氧化还原反应

8 原子结构

9 化学键与分子结构

10 配位化合物

11 元素化学

附录

主要参考文献

元素周期表