本教材依据非化工专业有机化学的教学大纲，结合多年来教学实践经验编写而成。

本教材分为两大部分：第一部分从第一章到第十二章是有机化学的基础知识和基本原理。从结构的角度讨论各种化合物的化学性质和物理性质，突出每一类化合物的结构和性质的关系；第二部分从第十三章到第十六章主要介绍了天然有机化合物、石油和天然气、表面活性剂等内容。

第一章 绪论

 1.1 有机化学和有机化合物

 1.2 有机化合物的特点

 1.3 共价键及其表示方法

 1.4 共价键的属性

1.4.1 键长

1.4.2 键能

1.4.3 键角

1.4.4 键的极性和极化性

 1.5 结构式及同分异构现象

 1.6 有机化合物的分类及官能团名称

1.6.1 按碳原子组成的骨架(骨胳)分类

1.6.2 按有机化合物所含的官能团分类

 习题

第二章 有机化合物的命名法

 2.1 烃类的命名法

2.1.1 烷烃的命名法

2.1.2 不饱和烃——烯烃、二烯烃和炔烃的命名法

2.1.3 脂环烃的命名法

2.1.4 芳香烃的命名法

 2.2 烃的衍生物的命名法

2.2.1 脂肪族衍生物的命名法

2.2.2 芳香族衍生物的命名法

 2.3 杂环化合物的命名法

 习题

第三章 饱和烃——烷烃和环烷烃

第四章 不饱和烃——烯烃二烯烃和炔烃

第五章 芳烃

第六章 卤代烷

第七章 醇、酚、醚

第八章 醛和酮

第九章 羧酸及其衍生物

第十章 胺及其衍生物

第十一章 杂环化合物

第十二章 异构现象和旋光性

第十三章 天然有机化合物

第十四章 石油和天然气

第十五章 表面活性剂

第十六章 高分子化合物