全民科学素质行动计划科普丛书农村实用技术系列，紧扣社会主义新农村建设主题，以农民为服务对象，以推广转化农业科技成果，发展优势产业、特色产业和支柱产业为重点，全面、系统、分门别类地介绍了种植、养殖和农村新能源建设等方面的先进适用技术。这些都是广大农民非常关注和亟须解决的现实问题，贴近农业生产、贴近农村生活、贴近农民需要。该丛书从编著内容到编著方法，都具有鲜明的特色和很强的创新性，既遵循农业特点，又符合农民的阅读理解水平，基本做到了让农民看得懂、学得会、用得上，是一套很好的农业科普读物。

本书是该丛书之一，主要介绍肉牛肥育生产技术、奶牛饲养管理与繁殖技术、舍饲肉羊养殖技术、牛羊常见疾病防治、秸秆饲料调制与优质饲草种植技术、搞好动物防疫。

第一章 肉牛肥育生产技术

第一节 肥育肉牛的选择／1

第二节 肉牛肥育营养需要与日粮配制／9

第三节 肉牛肥育期的饲养管理／15

第四节 提高肉牛肥育效果的其他技术措施／25

第五节 肥育牛的出栏与出售／31

第二章 奶牛饲养管理与繁殖技术

第一节 奶牛的选择标准／38

第二节 奶牛的营养需求与日粮配合／39

第三节 低产奶牛群增产技术／44

第四节 高产奶牛的养殖技术／46

第五节 奶牛的日常饲养管理／50

第六节 奶牛的繁殖技术／58

第三章 舍饲肉羊养殖技术

第一节 适宜养殖的肉羊品种／63

第二节 育肥遵循的基本原则／66

第三节 哺乳羔羊育肥技术／68

第四节 断奶后羔羊育肥技术／78

第五节 当年羔羊育肥技术／84

第六节 成年羊育肥技术／88

第四章 牛羊常见疾病防治

第一节 牛常见疾病防治／94

第二节 羊常见疾病防治／102

第三节 牛羊传染病预防／110

第四节 牛羊寄生虫病防治／115

第五章 秸秆饲料调制与优质饲草种植技术

第一节 秸秆饲料加工调制技术／120

第二节 优质饲草种植技术／132

第六章 搞好动物防疫

第一节 动物防疫／142

第二节 动物强制免疫／145

第三节 消毒／148