现代人的饮食常常受到生活习惯、作息及工作的影响，而变得单调或营养不均衡。尤其是现年轻人单身生活时，常常成为外食一族，一日三餐均在外就餐，营养和健康全都不能保证。如果有什么简单的方法使准备三餐既简单又便捷，那么，营养均衡及身体健康就不难实现了。

本书是专为忙碌的现代人而设计，朱秋桦女士教您巧用微波炉，将肉类、海鲜、蔬菜、蛋和豆腐等常用食材，烹饪出107道美味菜肴：包含套餐、主菜、开味小菜、煲汤及主食等。读者只需按书中的介绍的方法准备材料，只需按下开关，就可以品尝美味，又能创造无油烟的料理世界。

最美味多变化的肉类佳肴15道

 三杯鸡

 红烧鸡腿

 烤鸡翅

 嫩煎牛排

 煎香肠

 蚂蚁上树

 豉椒排骨

 五香鸡片

 焦糖鸡翅

 卤大肠

 蒜泥白肉

 红烧牛腩

 叉烧肉

 酱瓜蒸肉

 东坡肉

既丰富又简单的海鲜料理14道

 蒜蓉蒸虾

 炒海瓜子

 豆酥鳕鱼

 苦瓜鱼头

 茄汁虾仁

 红烧鱼

 树子鱼肚

 葱油鲜魷

 清蒸鱼

 生炒墨鱼

 菠萝虾球

 百花烧卖

 煎秋刀鱼

 五味鲜蛤

最省时一次制作2道菜的10组套餐

 三蔬肉串与豆腐汤套餐

 汉堡排与豆芽三蔬套餐

 蛋汁鱼片与综合菇

 酱爆豆VS蜜南瓜套餐

 意大利肉酱面套餐

 无油炸鸡块薯条套餐

 炸虾与海苔汤套餐

 泡菜肉片与清炒芦笋套餐

 吐司火腿套餐

 馒头夹煎蛋套餐

好营养1人吃也均衡的蔬菜料理12道

 镶黄瓜

 烫青菜

 炒菠菜

 油辣西芹

 丝瓜面筋

 奶油马铃薯

 培根炒芥兰

 蒜泥茄子

 油爆桂竹

 海米白菜

 蚝油芥兰

 青蒜腊肉

真方便7道冰箱常备菜

 五香肉臊

 白菜卤

 醉鸡

 牛肉咖喱

 盐水花生

 炖五花肉

 素关东煮

很简单自己做米面主食9道

 油饭

 绿豆稀饭

 皮蛋瘦肉粥

 清粥

 炒米粉

 什锦炒面

 泡面汤饺

 白饭

 汤圆

喝好汤短短时间就能尝煲汤7道

 蒜头鸡

 枸杞素鳗汤

 酸辣汤

 牛蒡莲藕排骨汤

 玉米浓汤

 菠萝苦瓜鸡

 香菇鸡

好搭配轻松做豆腐和蛋料理7道

 三色蛋

 茶碗蒸

 麻婆豆腐

 西红柿炒蛋

 温泉蛋

 胡萝卜炒蛋

 芹菜豆干丝

微波炉同时做小菜8道、腌制菜4道、凉拌豆腐4道

 白菜豆干丝

 香油素鸡

 咸蛤蜊

 三色白干丝

 沙拉鲜笋

 水果酸奶沙拉

 凉拌海带

 蒜味毛豆

 蒜味黄瓜

 简易泡菜

 腌芥菜心

 广东泡菜

 皮蛋拌豆腐

 肉松拌豆腐

 香松拌豆腐

 泡菜拌豆腐