本书是21世纪职业技术教育会计系列教材之一，是会计专业的必修课程的教材。本教材以会计专业的职业培养目标为立足点，贯彻“21世纪职业技术教育会计系列教材编委会”提出的职业性、层次性、可衔接性和素质教育与能力培养相结合等原则，注重知识的应用性和可操作性，立足于提高学生的综合素质和动手能力，借以适应社会主义市场经济体制要求的职业技术教育改革和发展的需要。

第一章成本会计概论

第一节成本会计的对象

第二节成本会计任务和组织

思考与练习

第二章成本核算要求和一般程序

第一节成本核算的要求

第二节费用要素和成本项目

第三节成本核算的账户设置和一般程序

思考与练习

第三章要素费用的核算

第一节要素费用核算概述

第二节材料费用的核算

第三节外购动力费用的核算

第四节工资和职工福利费的核算

第五节折旧、利息、税金和其他费用的核算

第六节待摊费用和预提费用的核算

思考与练习

第四章辅助生产费用的核算

第一节辅助生产费用的归集

第二节辅助生产费用的分配

思考与练习

第五章制造费用的核算

第一节制造费用的归集

第二节制造费用的分配

思考与练习

第六章废品损失和停工损失的核算

第一节废品损失的核算

第二节停工损失的核算

思考与练习

第七章月生产费用的分配及核算

第一节完工产品与在产品一

第二节生产费用的分配方法

第三节完工产品成本结转的核算

思考与练习

第八章产品成本计算的品种法

第一节生产特点和管理要求对产品成本计算的影响

第二节产品成本计算品种法

思考与练习

第九章产品成本计算分批法

第一节分批法的特点和核算程序

第二节简化分批法

思考与练习

第十章产品成本计算分步法

第一节分步法的特点和种类

第二节逐步结转分步法

第三节平行结转分步法

思考与练习

第十一章产品成本计算的辅助方法

第一节产品成本计算分类法

第二节产品成本计算定额法

思考与练习

第十二章成本报表的编制和分析

第一节成本报表概述

第二节产品成本表的编制

第三节产品成本表的分析

第四节主要产品单位成本表的编制和分析

第五节制造费用明细表的编制和分析

思考与练习