第一篇 白肉

 鸭架芥蓝海带汤/2

 枸杞干贝鸡蛋羹/5

 绿玉海鲜羹/8

 奶油海鲜浓汤/11

 海带豆腐黄鱼汤/14

 酸辣鲫鱼萝卜汤/17

 苦瓜文蛤汤/20

 玉米红枣鸡汤/23

第二篇 红肉

 柠檬羊肉汤/28

 火腿土豆牛肉浓汤/31

 培根杂菜汤/34

 南洋排骨蔬菜汤/37

 酸菜羊肉汤/40

 泡菜粉丝香菇肉片汤/43

 白菜萝卜肉丸汤/46

 蘑菇番茄大排汤/49

 莲子荷叶肚片汤/52

 卤牛肉萝卜清汤/55

 海味排骨奶汤/60

 乱炖滋补汤/63

 火腿竹笋仔鸡汤/66

 鱼羊木瓜鲜汤/69

 淡菜老鸭汤/72

第四篇 素汤

 地中海蔬菜汤/76

 豆芽蘑菇清汤/79

 山椒番茄土豆开胃汤/82

 豆腐胡萝卜芹菜汤/85

 麦香木瓜鲜奶茶/88

 百合莲心雪耳果羹/91

 椰汁芒果紫米捞/94

第五篇 粥、面、粉

 鲍鱼面/98

 辣子热干面/101

 咸鸭蛋生菜香菇粥/104

 鸡汤芽菜辣粉/107

 合璧炒粉/110

第六篇 汤锅

 干锅三黄鸡/114

 三椒鱼汤/117

 回锅肉炖白菜/120

 肥牛酱油汤锅/123

在本书中，每个汤，每种粥面汤锅，记述做法之外，还有作者的一些心得，回忆，甚至听来的故事。这样的记录，兼顾美食的技术和感情两个层面，还有作者自己味觉领域的世界观，这样更容易和世界上其他也热爱美食的胃和灵魂相通吧！