苏州饮食，是一个丰厚博大的文化形态，细细道来，当是长篇巨制，本书作为作为苏州文化现象的描述性读物，只是浅近地作点介绍和描述，提供了一点历史上的故实，提供了一点昔年烟景的素描，让读者从包含的角度，能够更多地知道一点苏州文化史上的往事。

引言

天堂物产

 塘藕

 菱芰

 芡实

 荸荠

 白果

 枇杷

 杨梅

 柑橘

 顶山栗

 茶叶

 花露

 莼菜

 红莲稻

 石首鱼

 白鱼

 银鱼

 鲈鱼

 鲚鱼

 鲥鱼

 白虾

 螃蟹

 河豚

岁时饮馔

 正月

 二月

 三月

 四月

 五月

 六月

 七月

 八月

 九月

 十月

 十一月

 十二月

中馈摭拾

 人物

 家宴

 小聚

 仪礼

 三餐

 蔬菜

 鱼腥

 暖锅

 酱菜

 腌菜

 作料

市廛掠影

 州宅

 市楼

 名店

 筵席

 快餐

 面馆

 熟食

 冷饮

 腌腊

 价格

 会饮

风味随谭

 特色

 食单

 名菜

 影响

 食家

小食琐碎

 糕点

 糕团

 糖果

 蜜饯

 杂食

 炒货

 店肆

 市声

花船遗韵

 冶游

 船娘

 船菜

 花酒

茶酒谈往

 茶风

 茶品

 茶水

 茶馆

 佳处

 茶食

 酒品

 酒店

后记