本书由中央电视台金牌栏目“天天饮食”栏目组精心编著，精选了节目中450道经典家常菜，做法简单易学，每道菜的能量及营养成分一目了然，全书以食材种类分类，便于检索，并且还汇集了450个食材加工烹饪的窍门，让您做的开心，吃的更放心。

“天天饮食”是中央电视台自1999年2月22日强力推出的一档以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的集知识性、趣味性、娱乐性栏目于一身的电视栏目。

“天天饮食”倡导美食、健康、时尚，以服务社会、服务家庭、服务百姓为节目宗旨，以活泼的形式将饮食制作、厨房小窍门、家政小常识等内容有机的结合在一起，生动地呈现在观众面前。

做家常莱，寻厨艺乐趣．聊家常事，品生活真味，使人们在繁忙的工作之余，尽享美食生活中轻松与快乐。

畜肉类

家禽类

豆蛋类

水产类

蔬菜类

菌类

主食类

附录