本教材既注重基本理论和基本知识的系统性，更强调重点突出，适当压缩理论部分内容，扩大实验及应用部分相关知识，突出高职高专特色。主要内容是微生物学的基础理论、基本知识和微生物学基本实验技术。重点介绍以细菌、病毒为主的各类微生物的形态结构、繁殖方式和主要特征；微生物的营养、代谢和生长特点；微生物遗传变异的一般规律及传染与免疫的基本知识；微生物育种的一般方法及应用；以细菌染色、培养、分离、灭菌、生化实验、免疫反应、生物制剂为重点的基本实验技术。

第一章 绪论

第二章 原核生物

第三章 真核微生物

第四章 病毒

第五章 微生物分类鉴定

第六章 微生物的营养

第七章 微生物的代谢

第八章 微生物的生长及控制

第九章 微生物的遗传变异和育种

第十章 微生物生态

第十一章 传染与免疫

第十二章 微生物实验

附录

参考文献