“农民科普丛书”以服务农民为主要对象，以农村经济和农民需求为基本依据，以普及农业科学技术和知识为主要内容，以推广转化农业科技成果、发展优势产业、特色产业和支柱产业为重点，紧扣服务社会主义新农村建设的主题。在编著方法上，组织动员省内100多名知名农业科技人员和科普专家执笔撰稿，紧紧围绕种植、养殖和农副产品精深加工，坚持贴近农业生产、贴近农村生活、贴近农民需要，全面、系统、分类著述农业先进适用技术，采取一本书介绍一种技术，力求深入浅出、删繁就简、图文并茂、通俗易懂，基本做到了让农民看得懂、学得会、用得上，既针对了农业特点，也符合农民的阅读理解水平。无论是从全书编著内容的全面性、系统性、针对性、前瞻性，还是从全书编著方法的科学性、先进性、适用性和逻辑性，都具有鲜明的特色，有很强的创新性，是一套不可多得的好书。

本书为该系列丛书之一，主要介绍了结球甘蓝的栽培技术。

一、甘蓝的植物学特征

 (一)根系

 (二)茎枝

 (三)叶片

 (四)花朵

二、甘蓝的生育周期

 (一)营养生长期

 (二)生殖生长期

三、甘蓝生长发育对环境条件的要求

 (一)温度

 (二)水分

 (三)光照

 (四)土壤及营养

四、甘蓝发育特性和叶球形成

 (一)发育特性

 (二)叶球形成

五、结球甘蓝栽培类型与品种

 (一)栽培类型

 (二)栽培品种

六、结球甘蓝栽培季节与栽培制度

 (一)栽培季节

 (二)栽培制度

七、结球甘蓝露地栽培技术

 (一)春结球甘蓝露地栽培

 (二)夏结球甘蓝露地栽培

 (三)秋冬结球甘蓝露地栽培

 (四)越冬结球甘蓝地栽培

八、结球甘蓝保持地栽培技术

 (一)结球甘蓝日光温室早熟栽培

 (二)结球甘蓝塑料拱棚早熟栽培

 (三)结球甘蓝地膜覆盖栽培

九、结球甘蓝生产中经常遇到的问题

 (一)先期抽薹

 (二)干烧心

 (三)叶球松散和不结球

 (四)裂球

 (五)茎叶变紫

 (六)出苗不齐

 (七)结球不整齐

十、结球甘蓝病虫害综合防治技术

 (一)真菌性病害

 (二)细菌性病害

 (三)病毒害

 (四)生理性病害

 (五)虫害