“农民科普丛书”紧紧围绕种植、养殖和农副产品精深加工，坚持贴近农业生产、贴近农村生活、贴近农民需要，全面、系统、分类著述农业先进适用技术，采取一本书介绍一种技术，力求深入浅出、删繁就简、图文并茂、通俗易懂，基本做到了让农民看得懂、学得会、用得上，既针对了农业特点，也符合农民的阅读理解水平。无论是从全书编著内容的全面性、系统性、针对性、前瞻性，还是从全书编著方法的科学性、先进性、适用性和逻辑性，都具有鲜明的特色，有很强的创新性，是一套不可多得的好书，大大丰富了当前我省“三农”读物知识宝库。

本书介绍了鲜食杏、仁用杏的栽培技术。

一、杏树栽培概述

 (一)杏树栽培的意义

 (二)杏树栽培的历史与现状

 (三)目前杏树生产中存在的问题

二、杏树主要种类与鲜食杏 仁用杏优良品种

 (一)杏树主要种类

 (二)杏树品种分类

 (三)鲜食杏 仁用杏主要栽培品种

三、杏树的生物学特性

 (一)杏树的形态特征

 (二)杏树的生长发育特性

 (三)杏树对环境条件的要件

四、杏树苗木繁育技术

 (一)实生苗培育

 (二)苗木嫁接

 (三)苗木出圃

五、杏优质丰产园建立

 (一)园地选择与规划

 (二)品种选择与配置

 (三)栽植技术

 (四)幼小树管理技术

六、杏树土肥水管理技术

 (一)土壤管理

 (二)施肥技术

 (三)水分管理

七、杏树整形修剪技术

 (一)杏树枝芽生长特性

 (二)杏树常用树形

 (三)杏树修剪的注意事项

 (四)不同年龄时期的整形修剪目标

八、杏树低产园改造技术

 (一)间作不当的

 (二)授粉树配置不当的低主园

 (三)雌蕊败育坐果率低的低产园

 (四)易受易霜为害的低产园

 (五)易粉受精不良的低产园

 (六)易生理落果的低产园

九、鲜食杏保护地栽培技术

 (一)保护地栽培的意义

 (二)设施种类及结构性能

 (三)保护地栽培的环凌晨特点与调节

 (四)保护地栽培技术

十、杏树病虫害防治技术

 (一)虫害

 (二)病害

 (三)杏果病虫害综合防治技术规程

十一、杏果无公害生产技术规程

 (一)杏无公害生产的概念

 (二)杏果无公害生产的标准

 (三)无公害果品生产中存在的问题

 (四)无公害食品生产技术规程

十二、杏果简易加工

 (一)杏脯的加工

 (二)杏酱的加工

 (三)杏话梅的加工

 (四)杏青话梅的加工

附录