本书以无公害养犬、生产无公害犬肉产品为中心，以传授养殖肉犬技术、提高肉犬养殖效益为目标，全面介绍了肉犬无公害标准化养殖品种选择、繁殖、饲料配制、饲养管理的基本知识和技术，同时还介绍了肉犬无公害标准化养殖场的环境与标准化设计、防疫及环境污染的预防控制基本知识和技术，对肉犬常见病的防治、肉犬屠宰加工的无公害标准化管理做了详细介绍。在编写中，编者坚持以质量第一为准则，争取做到内容新颖，系统全面，深入浅出，条理清楚，文字流畅，通俗易懂，实用性强。

一、概述

(一)无公害标准化养殖的作用和意义

(二)肉犬无公害养殖的前景

二、肉犬无公害标准化养殖品种选择与生物学特性

(一)肉犬的品种选择

(二)肉犬的生物学特性

三、肉犬标准化繁殖技术

(一)犬的生殖器官

(二)犬的发情与配种

(三)犬的妊娠、分娩及产后处理

四、肉犬无公害标准化养殖场的环境与标准化设计

(一)肉犬无公害标准化养殖的环境要求

(二)养犬场的环境管理

(三)标准化肉犬场的布局

(四)标准化肉犬舍的建筑

(五)辅助性建筑与设施

五、肉犬无公害饲料的标准化配制

(一)肉犬无公害饲料的定义与要求

(二)肉犬的营养需要

(三)肉犬的饲养标准与饲料调制

六、肉犬无公害标准化饲养管理

(一)肉犬的日常饲养管理

(二)仔犬的饲养管理

(三)幼犬的饲养管理

(四)育肥犬的饲养管理

(五)种公犬的饲养管理

(六)种母犬的饲养管理

七、肉犬场防疫及环境污染的预防控制

(一)肉犬产地检疫与临床健康检查

(二)肉犬场防疫措施

(三)肉犬病害肉尸无害化处理

(四)粪尿的处理与利用

八、肉犬常见病的防治及无公害兽药使用准则

(一)无公害兽药使用准则

(二)常见传染病防治

(三)常见寄生虫病防治

(四)常见营养代谢病防治

(五)常见中毒病防治

(六)常见内科病防治

(七)常见外科病防治

(八)常见胎产病防治

九、肉犬屠宰加工的无公害标准化管理

(一)肉犬的屠宰加工与卫生要求

(二)肉品检测

(三)犬肉及内脏销售的无公害化管理