本书介绍了面点400多道，语言通俗易懂，在每道面点后面，都用简单明了的文字叙述了该面点的特色，并有选择性地在一些比较难以操作的面点后面注明了制作技巧等，没有基础知识的面点制作爱好者也能很快掌握操作要领，同时，附录部分还收录了极有价值的面点选购、烹调诀窍，是家庭值得拥有的厨房宝典。
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目录
第一章 面
第二章 饺子、馄饨
第三章 馒头、花卷
第四章 包子
第五章 饼
第六章 糕、汤圆
第七章 花样米类
第八章 小吃、点心
附录
- 国际私法专题研究(法学研究生用书21世纪法学系列教材)
- 行政管理学导引与案例(公共管理案例系列教材)
- 研究生英语学位课统考真题及精解(附光盘GET2008-2010)
- 投资黄金必备策略
- 企业的道德(走近真实的世界EDP管理者终身学习项目)
- 企业战略管理(21世纪高等继续教育精品教材)/工商管理系列
- 进化主义在中国的兴起(一个新的全能式世界观增补版)/当代中国人文大系
- 投资学(第3版高等院校精品课程教材)
- 金融工程学/金融学研究生核心教材系列
- 务实求理谱华章
- 国际关系学/西方人文社科前沿述评
- 汉代婚姻形态/当代中国人文大系
- 2011硕士研究生入学考试思想政治理论课复习指导(新大纲)
- 信息差异化模型和形成机理研究/新世纪经济管理博士丛书
- 2010中国投资发展报告--变革中发展的大企业集团风险投资
- 产品市场竞争与公司治理有效性--理论与实证研究/新世纪经济管理博士丛书
- 2010中国产业发展报告--中国装备制造业的发展现状环境与政策
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