本书是“高等职业教育旅游系列教材”之一，全书共分15个章节，主要对旅游地理知识作了介绍，具体内容包括中国旅游环境、巴蜀和楚文化区、世界旅游环境、各大洲旅游资源概况、世界遗产等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

本书是《高等职业教育旅游系列教材》之一。

本书分为三部分。第一篇总论：绪论，旅游资源的分类、评价和开发保护。第二篇中国部分：中国旅游环境，京华胜地——燕赵文化区、白山黑水——关东文化区、丝绸古道——塞外文化区、华夏文明——中原文化区、秀山丽水——吴越文化区、山水峡谷——巴蜀和楚文化区、岩溶景观——西南民俗文化区、雪域藏乡——世界屋脊文化区、南国风情——岭南文化区。第三篇外国部分：世界旅游环境，各大洲旅游资源概况、世界遗产。

本书可作高等职业教育餐旅服务专业教材，也可作餐旅行业员工的培训教材或旅游爱好者的参考书。

第一篇：总论

第1章 绪论

 1.1 旅游地理学的研究对象

 1.2 旅游资源形成的地理环境条件

 1.3 旅游资源欣赏

第2章 旅游资源的分类、评价和开发保护

 2.1 旅游资源的分类

 2.2 旅游资源评价

 2.3 旅游资源开发

 2.4 旅游环境问题及旅游资源保护

第二篇：中国部分

第3章 中国旅游环境

 3.1 旅游资源

 3.2 旅游交通

 3.3 旅游区划

第4章 京华胜地——燕赵文化区

 4.1 地理环境特征

 4.2 主要旅游胜地

第5章 白山黑水——关东文化区

 5.1 地理环境特征

 5.2 主要旅游胜地

第6章 丝绸古道——塞外文化区

 6.1 地理环境特征

 6.2 主要旅游胜地

第7章 华夏文明——中原文化区

 7.1 地理环境特征

 7.2 主要旅游胜地

第8章 秀山丽水——吴越文化区

 8.1 地理环境特征

 8.2 主要旅游胜地

第9章 山水峡谷——巴蜀和楚文化区

 9.1 地理环境特征

 9.2 主要旅游胜地

第10章 岩溶景观——西南民俗文化区

 10.1 地理环境特征

 10.2 主要旅游胜地

第11章 雪域藏乡——世界屋脊文化区

 11.1 地理环境特征

 11.2 主要旅游胜地

第12章 南国风情——岭南文化区

 12.1 地理环境特征

 12.2 主要旅游胜地

第三篇：外国部分

第13章 世界旅游环境

 13.1 世界自然旅游资源的特点

 13.2 世界人文旅游资源的特点

第14章 各大洲旅游资源概况

 14.1 亚洲

 14.2 欧洲

 14.3 美洲

 14.4 非洲

 14.5 大洋洲

 14.6 南极洲

第15章 世界遗产

 15.1 世界遗产的由来与分类标准

 15.2 世界遗产的保护

 15.3 我国世界自然与文化遗产概览

附录一：中国国家地质公园一览(截至2004年)

附录二：我国加入联合国“人和生物圈计划”的自然保护区

参考文献