本书包括技师技能、高级技师技能两部分。分别介绍了茶艺师技师、高级技师应掌握的工作技能及相关知识，内容涉及茶艺馆布局设计、茶艺表演与茶会组织、茶艺服务、茶艺创作、管理与培训、茶文化研究等。

本书适用于茶艺技师和茶艺高级技师的培训，是职业技能鉴定的指定辅导用书。

本书根据《国家职业标准——茶艺师》的要求，由劳动和社会保障中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的指定辅导用书。

本书包括技师技能、高级技师技能两部分。分别介绍了茶艺师技师、高级技师应掌握的工作技能及相关知识，内容涉及茶艺馆布局设计、茶艺表演与茶会组织、茶艺服务、茶艺创作、管理与培训、茶文化研究等。

茶艺师技师工作技能

第一章 茶艺馆布局设计

第一节 茶艺馆设计要求

第二节 茶艺馆布置

第二章 茶艺表演与茶会组织

第一节 茶艺表演

第二节 茶会组织

第三章 管理与培训

第一节 服务管理

第二节 茶艺培训

茶艺师高级技师工作技能

第四章 茶艺服务

第一节 茶饮服务

第二节 茶叶保健服务

第五章 茶艺创作

第一节 茶艺编创

第二节 茶会创新

第六章 管理与培训

第一节 技术管理

第二节 培训

第七章 茶文化研究

第一节 茶文化研究的现状

第二节 茶文化论文的写作

参考文献