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图书 视觉飨宴(最新特色餐厅设计)(精)
内容
编辑推荐

成功的餐饮空间设计对发展餐饮事业及各地文化交流有莫大帮助。在现今国际化的城市里,应不同的市场需求,饮食业融汇了各地不同的特色,使饮食文化多姿多彩。世界各国的美食能为地方本身的文化增添不少色彩,互相学习和交流也是饮食发展的重要条件,且能带动整体文化的发展。

设计餐饮空间时,要运用表现技巧去营造情境和创造氛围。例如合适的空间规划、顺畅的人流路线及不同的灯光运用等等,都是展现空间设计的一种手法。在空间设计艺术中,结构可以依据其他因素创造出富有特色的空间形象。这些技巧也就是将设计概念转化成空间形象,将讯息呈现在餐饮空间设计中。设计要切合餐厅的风格和主题,不论是选址、环境、空间及气氛,都是不能忽视的。另外就是家具和摆设装饰,应能凸显餐厅的独特风格。

目录

鼎鼎香新光新天地店

鼎鼎香东直门店

鼎鼎香东环店

精菜馆

小南国

大牌档

美庐东郊红酒坊

鸿霖品味坊

安·面馆

味峰大师菜酒家

渔人码头酒家

菜根香餐厅

Conrad Restaurant

Olala Restaurant

海悦酒店怡和轩中餐厅

老上海餐厅

锦府盐帮餐厅

丹泽名园餐厅

龙庭食府

老酒川菜坊

大渔铁板烧

金皇港烧腊茶餐厅

乐嘉快餐厅

尚上餐厅

金本台湾涮涮锅

伊太郎日式料理

秀罗韩国料理

雨花西餐厅虎门店

雨花西餐厅西乡店

Caffe Habitu

Suzuki

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缩略图
书名 视觉飨宴(最新特色餐厅设计)(精)
副书名
原作名
作者 深圳市创扬文化传播有限公司
译者
编者
绘者
出版社 福建科学技术出版社
商品编码(ISBN) 9787533531720
开本 8开
页数 279
版次 1
装订 精装
字数
出版时间 2008-04-01
首版时间 2008-04-01
印刷时间 2008-04-01
正文语种
读者对象 青年(14-20岁),研究人员,普通成人
适用范围
发行范围 公开发行
发行模式 实体书
首发网站
连载网址
图书大类 科学技术-建筑-建筑理论与文化
图书小类
重量 1.956
CIP核字
中图分类号 TU767-64
丛书名
印张 35
印次 1
出版地 福建
307
238
30
整理
媒质 图书
用纸 普通纸
是否注音
影印版本 原版
出版商国别 CN
是否套装 单册
著作权合同登记号
版权提供者
定价
印数 2500
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更新时间:2025/5/15 5:55:01