本书立足我国肉猪养殖的实际，结合生产中的一些成功经验和猪养殖的先进技术，对快速养猪出栏技术进行了系统论述。

本书主要内容包括：猪的优良品种选择和杂交利用、快速养猪的日粮配制技术、猪场的建设和设施、种猪的饲养管理技术、仔猪的饲养管理技术、肥育猪的饲养管理技术、猪的疾病防治技术等。

本书结合我国养猪业的生产实际，详细介绍了养殖业者关心的快速养猪出栏的七大核心和综合配套技术：猪的优良品种选择和杂交利用、快速养猪的日粮配制技术、猪场的建设和设施、种猪的饲养管理技术、仔猪的饲养管理技术、肥育猪的饲养管理技术、猪的疾病防治技术。

本书理论密切联系实际、内容全面实用、易于操作、语言简练、通俗易懂，适用于养猪企业的饲养技术人员、经营管理人员、兽医技术人员以及广大基层专业养殖户等阅读参考。

第一章 猪的优良品种选择和杂交利用1

 第一节 优良品种1

一、国内的地方品种1

二、国内培育的品种6

三、引进国外的品种14

 第二节 猪种的杂交利用19

一、猪的经济杂交原理19

二、猪的经济杂交方式20

三、良种繁育体系23

 第三节 优良猪种的选择和引进24

一、优良猪种的选择24

二、猪场引进种猪应注意的事项26

第二章 快速养猪的日粮配制技术30

 第一节 猪的营养需要30

一、猪需要的营养物质30

二、猪的营养需要41

 第二节 猪的常用饲料46

一、常用饲料46

二、猪的常用饲料营养成分58

三、饲料原料的选择60

 第三节 猪的日粮配合技术65

一、猪日粮配合的原则65

二、猪的日粮配合66

 第四节 快速饲养的实用配方74

一、猪复合预混料配方举例74

二、实用全价配合饲料配方举例75

第三章 猪场的建设和设施84

 第一节 场址选择及规划84

一、场址选择84

二、猪场的规划布局85

 第二节 猪舍建筑设计88

一、猪舍类型88

二、猪舍的结构89

三、不同猪舍的要求91

 第三节 猪场设备93

一、猪栏93

二、通风设备93

三、降温和升温设备94

四、供水设备95

五、喂料设备95

六、消毒设备95

七、粪尿处理设备96

 第四节 猪场环境防护97

一、病死猪处理97

二、水源保护99

三、灭鼠灭虫99

第四章 种猪的饲养管理技术103

 第一节 后备猪的饲养管理103

一、后备种猪的饲养103

二、后备种猪的管理103

 第二节 种公猪的饲养管理105

一、种公猪的选择105

二、种公猪的饲养105

三、种公猪的管理106

 第三节 母猪配种期的饲养管理108

一、母猪配种期饲养108

二、配种管理109

三、日常管理111

四、不发情母猪的处理111

五、合理淘汰母猪112

 第四节 妊娠母猪的饲养管理112

一、妊娠母猪的生理特点112

二、妊娠母猪的妊娠诊断113

三、妊娠母猪的饲养114

四、妊娠母猪的管理116

五、母猪分娩前后的饲养管理118

 第五节 哺乳母猪的饲养管理121

一、哺乳母猪的饲养121

二、哺乳母猪的管理122

三、生产实践中存在的问题123

第五章 仔猪的饲养管理技术126

 第一节 哺乳仔猪的养育126

一、哺乳仔猪的生理特点及利用126

二、养好仔猪的关键措施130

 第二节 断奶仔猪的培育140

一、仔猪断乳的方法141

二、转群前准备141

三、断奶仔猪的饲养142

四、断奶仔猪的管理143

第六章 肥育猪的饲养管理技术147

 第一节 生长肥育猪的生理特点和生长特点147

一、生长肥育猪的生理特点147

二、生长肥育猪的生长发育规律148

 第二节 影响猪快速肥育的因素149

一、品种类型149

二、经济杂交150

三、仔猪的质量151

四、性别与去势151

五、饲粮营养153

六、环境条件154

七、管理157

 第三节 肥育猪的快速育肥技术158

一、快速育肥的饲养方式158

二、快速育肥的准备160

三、快速育肥的环境条件161

四、快速育肥的仔猪选购163

五、快速育肥的饲养管理技术168

六、快速育肥饲料添加剂的应用180

七、快速育肥的新方法188

 第四节 生产中常见问题及解决措施200

一、僵猪的发生原因及脱僵措施200

二、肥猪延期出栏的原因及解决措施202

 第五节 肥育猪的出栏管理204

一、考虑胴体体重和胴体瘦肉率205

二、考虑不同的市场需求205

三、考虑经济效益205

第七章 猪的疾病防治技术207

 第一节 猪病综合防治措施207

一、科学的饲养管理207

二、加强隔离卫生208

三、严格消毒211

四、猪场的免疫接种216

五、药物预防222

 第二节 常见猪病防治223

一、猪瘟223

二、口蹄疫227

三、猪传染性胃肠炎229

四、猪流行性腹泻232

五、猪水疱病234

六、猪轮状病毒感染238

七、猪痘240

八、猪痢疾241

九、猪丹毒244

十、猪梭菌性肠炎248

十一、霉形体肺炎250

十二、猪接触传染性胸膜肺炎253

十三、猪链球菌病255

十四、猪蛔虫病259

十五、猪肺丝虫病262

十六、猪囊虫病264

十七、猪疥螨病266

十八、猪附红细胞体病268

十九、消化不良271

二十、肺炎273

二十一、钙磷缺乏症274

二十二、异食癖276

二十三、猪锌缺乏症(猪应答性皮病、角化不全)276

二十四、猪黄脂278

二十五、食盐中毒279

二十六、黄曲霉毒素中毒280

二十七、棉籽饼中毒281

二十八、菜籽饼中毒283

二十九、酒糟中毒284参考文献286